100 gr. di zucchero 100 gr. di cioccolato grattugiato o | fuso | e 20 gr. di cacao fuso. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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Burro | fuso | |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Burro | fuso | al bagno-maria |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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conditi con burro | fuso | e parmigiano. |
La cucina italiana della resistenza -
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serviti con del burro | fuso | che si farà girare in salsiera. |
La cucina italiana della resistenza -
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dimenticate mai il velo di zucchero | fuso | in fondo allo stampo. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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conditi con del burro | fuso | e con la salsa di pomodoro. |
La cucina italiana della resistenza -
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parola generica serve a indicare il grasso di majale | fuso | e conservato. |
Come posso mangiar bene? -
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uno alla volta, gli involti nel burro | fuso | dentro la piccola casseruola. |
Ricette di Petronilla -
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appianateli col mazzuolo di legno, spennellateli di burro | fuso | e collocateli cosi interi ai ferri. Quando sono rosolati da |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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rosolati da una parte, voltateli, pillottateli con burro | fuso | e salateli, badando di non forarli colla forchetta a ciò |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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farina e un altro po' di latte tiepido, poi 50 gr. di burro | fuso | e fate fermentare il composto. Dopo due ore circa — in |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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2 albumi a neve, disponetelo negli stampini unti con burro | fuso | e cuocete subito i Blini a forno allegro. Devono prendere |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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si possono anche bagnare, dopo cotte, con un po’ di burro | fuso | e misto di prezzemolo trito. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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saracena. Preparata secondo pag. 136 va condita con burro | fuso | ed imbandita con latte cotto o con latte acidulo. |
Manuale di cucina -
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lasciatela lievitare, ungetela da capo con del burro | fuso | misto con un po' di rosso d'uovo, guernitela con filetti di |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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215 gr. di farina di grano finissima, 100 gr. di burro | fuso | tiepido, 50 gr. di miele tiepido. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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Sugo di magro. - Rosolate nel burro | fuso | carote e cipolle. Quando hanno preso colore, bagnatele con |
Come posso mangiar bene? -
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collocatevi sul fondo un treppiede o un anello di ferro | fuso | da focolare, questo se lo stampo fosse fatto a cupola. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sgocciolati bene si condiscano con abbondante burro fresco | fuso | al fuoco, con altrettanto prosciutto cotto tritato e con |
La cucina italiana della resistenza -
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condite di sale e pepe, bagnate col resto del burro | fuso | e fate cuocere in forno o sul fornello. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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da tavola, rossi d'uova n. 9, chiare d'uova n. 8 burro | fuso | quanto una noce. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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servitele calde dopo averle salate e inaffiate con burro | fuso | mescolato al succo di mezzo limone. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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sopra un piatto riscaldato e si condiscano con burro | fuso | e parmigiano. |
La cucina italiana della resistenza -
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alla pasta, mentre si lavora, si aggiunge un po' di burro | fuso | e zucchero stacciato, col quale pure si cospargono al |
Come posso mangiar bene? -
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farina, uovo e pan grattato; poi si friggono nel burro | fuso | od olio ben caldo, e imbandite si cospargono con prezzemolo |
Manuale di cucina -
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a forno ardito e, quando la sfornate, spalmatela di burro | fuso | e cospargetela con dello zucchero in buona dose. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di levare il grasso | fuso | dalla caldaia, alcuni usano aggiungervi un po' di sale |
Come posso mangiar bene? -
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si avviluppano di una sottile fetta di lardo, e con lardo | fuso | si aspergono durante la cottura, che dura un po' meno di |
Come posso mangiar bene? -
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avendo cura di cospargerli di tratto in tratto di burro | fuso | e di voltarli finchè sono ben cotti. Serviteli con una |
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ortaggio, poi si condiscono in insalata oppure con burro | fuso | e formaggio. Per l’insalata si possono impiegare anche le |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| fuso | e un pizzico di farina, allungandola con due torli d'uova. |
Come posso mangiar bene? -
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Sopra ognuna delle ostriche aperte si versa un po’ di burro | fuso | d’acciughe; spolverizzate con pane grattato e gocciatovi |
Manuale di cucina -
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si adagia in una pentola, e versatovi sopra dello strutto | fuso | tiepido, lo si conserva così in tempo fresco delle |
Manuale di cucina -
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scolo, li verso in una insalatiera, e li condisco con burro | fuso | e con un po’ di quel formaggio grattugiato); |
Ricette di Petronilla -
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