Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: fornello

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affumicare i salumi occorre una stanza appartata con un  fornello  di ferro senza camino. Le salumerie si appendono a 3-4
Le salumerie si appendono a 3-4 metri di distanza dal  fornello  dove
indi bagnate con tre zame latte freddo e tirate al  fornello  sintanto che abbia perduto il gusto di farina, e ligato con
piastra da forno se c’è il  fornello  economico
caldaia per l’acqua calda se non c’è il  fornello  economico
crudele l'usanza di metterli al  fornello  in una pentola con dell'acqua fredda, crudele e inutile.
bolle si ritira sull’angolo del  fornello  e si fa bollire adagino per 40 o 50 minuti.
mancanza di graticola e di  fornello  a brace, il pesce può venir arrostito anche in casseruola.
bollire, schiumate, mettete la casseruola sull'angolo del  fornello  e farla bollire finchè le patate divengono completamente
di cioccolata. Si rammollisce nel  fornello  la cioccolata grattugiata, tramenandola collo zucchero
sbollentare sul  fornello  circa 30 minuti, senza farle bollire, quindi scolate lo
la massa bollirà nuovamente, ponetela sull'angolo del  fornello  e lasciate cuocere pian piano per mezz'ora abbondante.
poco pannera, sale, pepe, noce moscata indi tirateli al  fornello  e serviteli sul piatto con una spremuta di limone e
Si potrà unire alli suddetti uovi prima di tirarli al  fornello  un ragò di piselli, o punte di sparagi, o di tartuffi, o di
il recipiente sull'angolo del  fornello  e voltate con precauzione le vostre uova fino a completa
allora, il recipiente su l'angolo del  fornello  sino al momento di servire e, ricordatevelo, si hanno da
in forno o su di un  fornello  a fuoco temperato e rivoltate quando è ora, come si fa per
farlo il suddetto sabajone in un sol colpo ponendolo al  fornello  con la colla e quattro su-ghi di limone, tirarlo al
con la colla e quattro su-ghi di limone, tirarlo al  fornello  osservando che non bolla e versarlo in un bonetto senza
mezza di vino malaga ed unitevi poca cannella e tiratelo al  fornello  con un frullo sino a che sia al suo punto: indi levatelo
un frullo sino a che sia al suo punto: indi levatelo dal  fornello  unendovi once tre di butirro fresco e mescolatelo sino a
resista al fuoco, versateci il composto, mettetelo sopra un  fornello  con fuoco sotto e sopra, e quando sarà rigonfiato servitelo
di forno supplite col mettere il recipiente su di un  fornello  a fuoco lento, coprendolo con un coperchio pieno di bracia,
ed al primo bollire ritirate il recipiente sull'angolo del  fornello  in modo che l'acqua debba fremere, ma non bollire, il che è
indi a questo ascié uniteci i palati, lasciateli vicino al  fornello  a mijoté, aggiungetegli un poco di sostanza, dopo mezz'ora
sul  fornello  accanto, una casseruola con mezzo etto di burro, mezzo etto
recipiente in un angolo del  fornello  facendolo bollire adagio adagio affinchè lo zampone si
poco sale e poco pepe, fate il tutto gratinare o tostare al  fornello  bagnatelo con ottimo sugo a galla della lingua, fatela
a). Pulite e tagliate le triffole ben fine, e pronto un  fornello  ardente ed una cassarola con entro per una libbra di
tagliato a piccole fettine, e con sveltezza mettetelo al  fornello  per due minuti, unitevi poco sale e poco pepe e servitelo
di latte, scioglietelo a poco a poco, e poi tiratelo al  fornello  sempre mischiando; e cotta ritiratela del fornello; e
sulla piastra del  fornello  affinchè l'acqua continui a sobbollire. Quando il composto
messo in una cassarola con un pezzo di butirro, passato al  fornello  per un quarto d'ora meschiandolo sempre, indi passato al
più levare il bollore. Questa permanenza sull'angolo del  fornello  si prolungherà più o meno a seconda della grossezza del
di zucchero, posate la catinella sulla piastra calda del  fornello  e sbattete il composto col fuscello fìnch'è molto
levate il mestolo, collocate la casseruola sull'angolo del  fornello  e fate bollire piano piano, quasi insensibilmente, ed
della salsa di pomidoro, fatele sobbollire sull'angolo del  fornello  e servite.
fambrose altrettanto zucchero, il tutto unito e tirato al  fornello  sempre mischiando, indi scumatela un poco e versatela nelli
destrezza, lasciatelo venir freddo, indi fatelo scaldare al  fornello  acciò non si distacchi, montatelo sopra di una salvietta e

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