Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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che le dosi sono abbondanti perchè i convitati dovevano  esser  molti e che il soffritto di pollastri può esser sostituito
dovevano esser molti e che il soffritto di pollastri può  esser  sostituito da avanzi di pollame arrosto.
 esser  dotto che dottore.
avanzi già serviti in salsa bianca possono  esser  riscaldati nella loro salsa che, se andasse in olio, può
riscaldati nella loro salsa che, se andasse in olio, può  esser  corretta versandoci un po' d'acqua e rimestando. Se però,
 esser  l’ultimo a metter le cose vecchie da parte.
coscia deve  esser  ben cotta e tagliata a rotelle.
castrato, perchè sia buono, deve  esser  lasciato frollare bene prima di cuocerlo.
sì che possa  esser  portato in tavola col suo contenuto ben caldo.
che, in ogni casa, alcune bottiglie di vari liquori devono  esser  sempre pronte ed alla mano.
la torta, eccola lì, pronta ad  esser  capovolta sul piatto, ed offerta ai nuovi amici.
manipolazione deve  esser  fatta con garbo, in modo da mischiare adagio e bene, senza
zampa in generale vuol  esser  servita caldissima, perocchè freddando se ne rappiglia
formi con l'impasto un salamino, che dovrà  esser  chiuso in un tovagliolo, saldato alle estremità.
pasta può anche  esser  fatta il giorno avanti. (Cruda non soffre affatto e cotta
ci vuole un piatto che regga al fuoco, perchè il lesso deve  esser  servito nel recipiente dove fu ricucinato.
avanzi' di testa, di piedi, di cervello ecc. possono  esser  ricucinati o al burro nero, o alla marinara, o riscaldati
pure degli avanzi di animelle e di altre parti, che possono  esser  serviti freddi con una maionese, o conditi come
pronto; e il tegame scottante e profumato... di magro potrà  esser  porto in tavola.
la cognata mi fa il grande onore di una sua visita, posso  esser  certa, ch’è per portarmi una delle sue ricette complicate!
avanzi di frittata tagliati a dadolini possono  esser  messi nella zuppiera col pane e simulare con discreto
bravo cuoco, non basta saper cucinare; bisogna sopratutto  esser  pulito, tanto nella persona, che nelle vesti; aver ordine e
alimenti, per poterli al bisogno correggere e migliorare,  esser  lesto e disinvolto per poter disimpegnare tutte le faccende
giungesse in ritardo, al suo arrivo la minestra potrà  esser  tosto portata in tavola.
avverto che questi crostini devono  esser  teneri e però fate il composto alquanto liquido, oppure
si soffrigge in egual modo con grasso d’oca e cipolla e può  esser  condito di pepe, succo di limone e glace.
albicocche sane, sugose senza  esser  troppo mature; togliete loro il nòcciolo aprendole in
merluzzo, che viene conservato nel sale, dovrà  esser  messo a bagno e tenuto dentro un giorno ed una notte,
ciò dovrà  esser  lavato bene ed asciugato in un panno; dopo vi si aggiunge
questi pesci sono soggetti ad  esser  cotti alla maniera delle ombrine ma generalmente si
Il pane vuol  esser  spezzato colle mani o col coltello, non già co'denti; e
90 %), non ne assorbono cuocendosi: non dovrebbe quindi  esser  necessaria, per la cottura, altr'acqua se non quella che
questi pesci per la loro piccolezza non si prestassero ad  esser  spaccati, si può far senza.
eccellente deve essere presa la carne del filetto, deve  esser  messa sopra una gratella ben calda sopra bragie ardente, e
una gratella ben calda sopra bragie ardente, e non deve  esser  rivoltata che una volta sola. Ogni donna, a qualunque
certo un manicaretto fino, ma coll'aiuto dell'appetito, può  esser  gustato quanto i biscotti col the. Qua lo chiamano
vostro, di imparare subito, senza perder tempo, come devono  esser  preparati i classici risi e bisi veneziani !
petto d'oca. Dopo  esser  stato ripulito nell'acqua calda si lascia una notte in
carne del cavallo vuol  esser  fatta frollare bene; e, dicono, riesce squisita se tenuta
albicocche sane e sugose, ma senza  esser  troppo mature; togliete loro il nocciolo aprendole in
le salse che sceglierete non sono soggetto ad  esser  ridotte ad una consistenza tale da star separate nel
e passare al forno per un quarto d'ora. Ricordatevi di  esser  generosi col parmigiano.
nel brodo, si deve ritirare quella quantità di ceci che può  esser  soverchia per la minestra, potendosene di questi fare una
ecco siamo al fine. Molti rideranno, ma se il libro può  esser  utile qualche volta a qualcheduno, sarò contentissimo.
un abile cuoco il saper ben cucinare; egli deve anzitutto  esser  sommamente pulito, sia negli abiti che nella persona;
a fine di saperli all’uopo correggere o perfezionare, ed  esser  lesto e disinvolto, onde bastare a tutti i bisogni della
qui, trattandosi di carne già lessata ed insipida, occorre  esser  generosi. Se il troppo pepe non vi aggrada, piuttosto
che la Provvidenza abbia concesso al bipide implume. Deve  esser  cotto in carta burraia e sotto la cenere. Il canonico

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