fare un | eccellente | brodo. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
|
dolce è | eccellente | anche freddo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| eccellente | per malati e convalescenti. |
Il vero re dei cucinieri -
|
dolce è | eccellente | anche freddo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
questo composto si ottiene un | eccellente | Wermouth. |
Il vero re dei cucinieri -
|
| Eccellente | per mangiarsi con carni arrostite o lessate. |
Come posso mangiar bene? -
|
acqua di Colonia è | eccellente | e costa pochissimo. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
| eccellente | per costolette impanate e fritte, e per carni braciate. |
Il vero re dei cucinieri -
|
materie di prima qualità: cioè farina finissima, burro | eccellente | ed ottimo lievito di birra, freschissimo. Le dosi sono le |
Il talismano della felicità -
|
un | eccellente | pesce molto diffuso in Europa in Asia, e nell’America |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
avverte che il manzo preparato in questo modo è | eccellente | a mangiarsi anche freddo. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
| Eccellente | fritto o arrosto; meno facile alla digestione se alla |
Come posso mangiar bene? -
|
strutto, se ben preparato, è un | eccellente | prodotto, bello, bianco, di buon sapore e consistente |
Come posso mangiar bene? -
|
salsa, facile, punto costosa riesce | eccellente | se le proporzioni dei vari ingredienti sono conservate |
Come posso mangiar bene? -
|
farinata, che deve riescire alquanto liquida, è un | eccellente | minestra pei convalescenti, ripara le forze, rinfresca e |
Il vero re dei cucinieri -
|
| eccellente | pesce che in Roma vien chiamato da molti orata, riesce |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
pernice e la starna vogliono essere mangiate da persone in | eccellente | stato di salute e di stomaco. |
Come posso mangiar bene? -
|
Risotto alla milanese. - Ma se volete mangiare un | eccellente | risotto alla milanese, è così che dovete prepararlo. |
Come posso mangiar bene? -
|
| eccellente | è questa ghiottoneria invernale che, se la preparerete, |
Ricette di Petronilla -
|
una | eccellente | bibita. Un poco di bicarbonato cinque volte tanto zucchero |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
stessa farmacia riceve direttamente da Yungas coca | eccellente | e come oggi io non conosco altra migliore. È verde, |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
il vostro scopo è di fare soltanto un | eccellente | brodo e di non servirvi della carne, sarà meglio tagliar |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
|
le chiare montate. Questa ricetta, oltre all'essere | eccellente | è la più semplice. |
Il talismano della felicità -
|
poterlo dosare convenientemente; se fatto bene, riuscirà un | eccellente | contorno al lesso. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
insipido; ma facendolo un po' concentrare questo brodo è | eccellente | pei malati. Il castrato comunica al brodo un sapore di sego |
Il cuoco sapiente -
|
sgradevole. Il cappone, la gallina, il piccione, danno un | eccellente | sapore al brodo quando sieno uniti ad un pezzo di buon |
Il cuoco sapiente -
|
che si fabbrica molto in Germania, Austria e Svizzera, è | eccellente | purchè sia fresco, e in tutta Italia viene adoperato. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
un brodo | eccellente | per gli ammalati e convalescenti, essendo leggero e |
Il vero re dei cucinieri -
|
ma è indicatissimo come piatto dolce da famiglia e come | eccellente | nutrimento, in ispecie per i bambini. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
insipido, ma facendolo un po' concentrare questo brodo è | eccellente | pei malati. Il castrato comunica al brodo un sapore di sego |
La regina delle cuoche -
|
sgradevole. Il cappone, la gallina, il piccione, danno un | eccellente | sapore al brodo, quando siano uniti ad un pezzo di buon |
La regina delle cuoche -
|
Sciroppo di berbero (crespino). — Questo sciroppo è | eccellente | ed economico per chi vive nei paesi dove cresce il berbero |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
fate passare allo staccio e cuocere a fuoco dolce. Bevanda | eccellente | per i convalescenti. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
sciupare un bel rombo per prepararlo così; questa pietanza | eccellente | si prepari con gli avanzi di un rombo già servito intiero. |
Come posso mangiar bene? -
|
alla maître d'hôtel. — L'aringa ha la carne grassa, di un | eccellente | gusto, ma è un po' pesante allo stomaco; abbonda essa nel |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
che possiede parecchie qualità del carciofo. Il cardone è | eccellente | in salsa bianca, e si prepara così: |
Come posso mangiar bene? -
|