2 minuti, ho tolta l’anguilla dall'acqua ; l’ho | distesa | sul tagliere; col dorso del coltello l’ho raschiata tutta |
Ricette di Petronilla -
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l’ho lavata; l’ho asciugata con un panno; l’ho di nuovo | distesa | sul tagliere; l’ho tagliata in tanti pezzi di lunghezza |
Ricette di Petronilla -
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come è suo uso, dopo di avermi | distesa | sul tavolo la sua ricetta, la grassa cognata se l’è |
Ricette di Petronilla -
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| distesa | la pasta, mediante apposito cannello in latta di 4 cm. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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massa sarà brillante e trasparente. Questa massa verrà poi | distesa | sulla torta e dopo asciutta assumerà l'aspetto di una |
La cucina italiana della resistenza -
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a casa, ho | distesa | la polpa sul tagliere e l’ho coperta con quattro belle |
Ricette di Petronilla -
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un centimetro della pasta sfogliata a 6 giri; tagliate la | distesa | in pezzi quadrati di 20 centim. da ogni lato, distendete un |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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infarinato allo spessore di mezzo centimetro. Su questa | distesa | collocate ad intervalli regolari, e della grossezza di una |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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le parti non occupate e coprire con una identica | distesa | di pasta, appoggiare con le dita intorno al ripieno per |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| distesa | la pasta ad una larghezza sufficiente da ricoprire |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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in un tegame largo, una sottile frittata e, a modo, l’ho | distesa | sopra quello strato di prosciutto; e poiché un altro paio |
Ricette di Petronilla -
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e facendo appello a tutta la forza del mio braccio, l’ho | distesa | tutta quanta, e ancora calda, dentro allo stampo, |
Ricette di Petronilla -
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(con la punta in su) sopra un piatto dove avrete | distesa | la salsa collocandola sul ghiaccio, guernitele con gamberi, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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a cucchiaiate e mettendolo sopra farina, che avrete | distesa | sulla spianatoia, avvolgetelo bene dandogli la forma tonda |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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rizzole. — Fatto 300 grammi di pasta sfogliata e | distesa | col matterello ben sottile, penellate con un uovo sbattuto |
Il vero re dei cucinieri -
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si prepara dalle interiora di queste una poltiglia che, | distesa | sopra crostini di pane, viene servita insieme alla zuppa. |
Manuale di cucina -
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con zucchero la pasta sopra d’una tavola, indi mettetela | distesa | sopra il foglio di rame, intagliatela con un disegno a |
Nuovo cuoco milanese economico -
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ben bene manipolata, battuta, compressa colle pugna chiuse, | distesa | sul fondo della madia, poi ripiegata su sè stessa, e così |
Il vero re dei cucinieri -
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spolverizzato di zucchero e servitelo. Potrete anche dopo | distesa | la pasta sul foglio di rame versarci sopra il composto e |
Nuovo cuoco milanese economico -
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ben bene manipolata, battuta, compressa colle pugna chiuse, | distesa | sul fondo della madia, poi ripiegata su sè stessa, e così |
Il cuoco sapiente -
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| Distesa | la sfogliata grossa mezzo centimetro circa, lasciatela |
Il vero re dei cucinieri -
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bene con uno spatolino finchè sia ben montata, poi, | distesa | la metà della dose delle pasta sfogliata ben sottile, |
Il vero re dei cucinieri -
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per le gelatine ecc. viene colato attraverso una salvietta | distesa | e bagnata prima in acqua calda. I diversi usi richiedono |
Manuale di cucina -
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e mettetevela sopra con l'altra che vi è rimasta tutta | distesa | in cima con i suoi tartufi e poi rotolatela su ad uso di |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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