Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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giugno le frutta si  dispongono  sopra foglie di vite e si ricoprono di fiori.
alle saliere e verso l'interno della tavola si  dispongono  pure alternativamente le bottiglie dell'acqua e del vino da
al nostro antipasto; e nel servizio alla francese si  dispongono  sulla tavola allorchè si prepara. Però ora sono alquanto in
camera piuttosto calda e secca, e quando sono asciugati si  dispongono  su piatti ricoperti di carta intagliata.
scolano appena cotti, si asciugano con un pannolino e si  dispongono  entro ad una insalatiera.
i pesci sono cotti a puntino, si  dispongono  con garbo sopra una salsa à la maȋtre d'hôtel, mescolata ai
del piatto si  dispongono  equidistanti tra loro ed a mo' di cono 3 mezzi peperoni
carciofini, olive. Dal [immagine piatto]lato opposto si  dispongono  3 gambi di porri lessati. Un arabesco di tartufo
le ciliegie si  dispongono  a forma di piramide con i gambi all' interno e sormontate e
Si  dispongono  i biscottini sul piatto e sopra questi delle albicocche in
si unge un tegame con un po’ di burro, vi si  dispongono  le fette grosse della polenta e si bagnano di tratto in
salsiera, o in un piattino detto comunemente barchetta, si  dispongono  i pezzetti di acciuga. Si battono minutamente e
due o tre uova sode, e prezzemolo. Intorno alle acciughe si  dispongono  a corona piccoli mucchi di questi battuti alternando i
si  dispongono  le frutta. — «Ogni frutta vuole la sua stagione», dice il
alle olive, sostituendo a queste fette di arancio, che si  dispongono  tutto in giro sull'orlo del piatto, al momento di servire.
zuppiera si  dispongono  alcune fette di pane, passate leggermente al fuoco sulla
Sparagi all'olandese. - Lessati gli sparagi come d'uso, si  dispongono  in un piatto oblungo, metà da una parte, metà dall'altra,
in polvere profumato alla vaniglia o alla cannella, e si  dispongono  con garbo in un piatto ricoperto da salvietta.
Si tagliano a fettucce sedani, rape-rosse, patate, ecc. si  dispongono  a strati in un’insalatiera ad orlo basso, variandone i
mandorle, così sbucciate, si  dispongono  entro le mezze albicocche, e queste si ripongono
spazzolino, si tagliano in fette sottili senza pelarli. Si  dispongono  in un piatto, a strati, e si condiscono con sale, pepe,
frutta in conserva. Si  dispongono  delle frutta fresche od in conserva sopra una sfoglia
tovagliuolo, si tagliano i torsoli in due o più pezzi, si  dispongono  i cardoni in una fiamminga e si condiscono con burro e
svuota un arancio a forma di canestrino nel quale si  dispongono  qualità differenti di salame, del burro, dei funghi sotto
si fanno braciuole non troppo grosse, che s'impepano e si  dispongono  due a due, in maniera che tra loro serrino un pezzo di
mano che le pallottole vengono a galla, si ritirano e si  dispongono  nella zuppiera, nella quale un po' di brodo bollente,
forato e attraversato da un gambo di angelica candito. Si  dispongono  poi come indicato nel disegno due castagne candite e si
zuppa, cioè la quantità per una zuppa, e quasi subito si  dispongono  le 3 fette di pane col brodo in un tegamino adatto sia in
scuro, si stropiccia un pò d'aglio su ciascuna di esse, si  dispongono  queste fette in un piatto grande da portata ed alquanto
conservarle fresche due o tre giorni almeno, si  dispongono  a piccoli mucchi sopra un graticcio, o sopra uno staccio, o
fanno delle incisioni a reticolato nella parte bianca. Si  dispongono  su una gratella o su ceneri calde, facendole appoggiare con
marmellata. Si  dispongono  su cialde delle pallottoline composte di 14 deca di
bagnate collo sciroppo di visciole; di questa massa si  dispongono  dei tondelli sulla lamiera.
si tagliano a dadi di circa due centimetri di lato, che si  dispongono  sopra un piatto ben caldo per ricevere immediatamente una
fegatograsso è pronto. Si taglia a dadi, o a fette, che si  dispongono  in un piatto con gelatina; oppure, si prende uno stampo nel
Poi si versano dentro un piatto e all'ingiro delle lenti si  dispongono  uova bazzotte, cioè, quasi sode, divise in due.
dorso e si riempie l'interno di zabaione rosso su cui si  dispongono  due etti di confetti sferici argentati. Tutto attorno
taglierete a grandezza di mandorla, in losanghe. Queste si  dispongono  a strati sopra un piatto di porcellana, di terra o d'altro,
sopra dello zucchero e dell'anice in polvere, vi si  dispongono  delle liste di pasta a guisa di grata, e la si mette a
uovo. Pezzi di pesce come sopra privati delle spine, si  dispongono  sopra un piatto, e se sono aringhe o sardine si adagiano in
e 2 deca di briciole di pane bagnate col rum; si  dispongono  delle pallottoline sulla lamiera che dopo cotte si
alla parmigiana. - Gli sparagi lessati, secondo l'uso, si  dispongono  ancora caldi, e a seconda della norma accettata, nel piatto
 dispongono  per terra in un granaio in modo che le radici di una fila
di pasta si taglia per lo più a mandorle che si  dispongono  nel vassoio. Alcune torte si foderano invece di pasta
piccioni novelli si  dispongono  nello stesso modo; i capponi, tacchini ed altri volatili
le raffinate esigenze del ventricolo. Essi, i fortunati,  dispongono  di abili cuochi, o di valentissime cuoche, vere
dallo staccio si riduce a tanti pisellini, e questi si  dispongono  a poca distanza uno dall'altro su metà della sfoglia
di un piatto rettangolare si  dispongono  delle sottili fette di lingua di vitello lessa e tagliata
di zabaione verde. Alla parte posteriore dell'aragosta si  dispongono  tre mezze uova sode tagliate longitudinalmente ed in modo
sgocciolano sopra una salvietta pulita, e dopo un poco si  dispongono  con garbo nel recipiente a ciò destinato, si ricoprono di
all'acqua diaccia. Dopo averle fatte sgocciolare, si  dispongono  le albicocche ne' vasi di cristallo, che si riempiono di un
rimanga ben intiero, vi si mette su un pizzico di sale e si  dispongono  intorno all'uovo due o tre crostini di pane abbrustolito.
si spalmano di burro da una parte, e su queste si  dispongono  dei filettini d'alici, e delle uova sode triturate molto

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