| quelle vivande riempite in modo | differente | si parlerà a tempo e luogo. |
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Manuale di cucina -
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| Preparato che si abbiano una sfoglia e dei cerchi di | differente | grandezza e di circonferenza prima disegnata, e |
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Manuale di cucina -
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| Si preparano egualmente dei buffettini di spumante in | differente | grandezza, che cotti si attaccano a gradazione all’ingiro |
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Manuale di cucina -
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| si taglia ogni sfoglia per mezzo, onde spalmare ognuna con | differente | conserva, e ricomposta, s'intonaca la torta interamente con |
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Manuale di cucina -
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| con dello zucchero vanigliato; compostone dei cerchi di | differente | grandezza su delle cialde, van cotti al forno, e freddi, si |
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Manuale di cucina -
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| cialde fornite di | differente | ripieno, sovraposte una sull’altra possono servire quale |
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Manuale di cucina -
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| fredde staccatele dalla carta e servitele. Potete darle | differente | forma non formando le pallottole, ma passando la pasta alla |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| borsa a rete (Fig. 3). Dipende dall’età dell’uovo e dalla | differente | grossezza del guscio che sia cotto prima o dopo. Un’altra |
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Manuale di cucina -
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| moderni fu chiamata aroma animale, perchè essenzialmente | differente | dalla gelatina, dalla fibrina e della grascia; essa è il |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| e con essi spalmare la braciuola. Così facendo l’aroma | differente | delle due qualità di carne si amalgama e si forma un gusto |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| ben velati poneteli sul piatto cogli altri già velati di | differente | colore, guerniteli con gelatina ferma e ben chiara e |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| ben velati, poneteli sul piatto cogli altri già velati di | differente | colore; guerniteli con gelatina ferma e ben chiara e |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| tavola riscaldata ed infarinata, la si divide in 3 parti di | differente | grossezza; dal pezzo più grande si fa una treccia a 4 |
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Manuale di cucina -
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| preserva dal freddo, regola la traspirazione. Ma ben | differente | è la cosa, quando la corpulenza sorpassa certi limiti. La |
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La regina delle cuoche -
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| chiaro che il «menu» d'un pranzo di cerimonia dovrà essere | differente | da quello per una comunione, allo stesso modo che il «menu» |
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Il talismano della felicità -
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Accademia della crusca
