ora due tagliapaste rotondi: uno del | diametro | di 6 centimetri e uno del diametro di 5 centimetri. |
La cucina italiana della resistenza -
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rotondi: uno del diametro di 6 centimetri e uno del | diametro | di 5 centimetri. All'occorrenza possono servire anche due |
La cucina italiana della resistenza -
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prima di tutto 3 tortiere di diverso diametro, la prima del | diametro | di cent. 25, la seconda di 17, la terza di 9 cm. (Potete |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con taglia-paste rotondo di latta, specie di cerchietto del | diametro | di due centimetri. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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francese ammollato altrettante fettine finissime, e di | diametro | dei crostini di pane. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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dei dischi di pasta frolla di una ventina di centimetri di | diametro | e, naturalmente, fatene quel numero che vi occorrono. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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di cuocer le torte in 2 cerchi, s’intendono questi d’un | diametro | di 22 cm. per 4 cm. d’altezza. |
Manuale di cucina -
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lo ha già consegnato? E’ un cerchio alto 5 centimetri e del | diametro | del vostro piatto di portata? |
Ricette di Petronilla -
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stampo a sciarlotta piuttosto largo, di pareti basse e del | diametro | dai 14 o 15 centimetri. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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poi taglierete col cannello di latta in tanti rotondini del | diametro | di 2 1/2 cent. |
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un centimetro, e col taglia-paste unito di centimetri 4 di | diametro | si tagliano dei tondi che si mettono sopra una tortiera e |
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uno stampo a foggia d'anello alto 8-10 cent, e avente il | diametro | di circa cent. 17 dei quali 10 per il vuoto interno. |
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un cucchiajo o due di besciamella, con funghi o tartufi. Il | diametro | del cilindro è di 2 cent, e la sua lunghezza di 7 cent. |
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grossezza di uno scudo, nel fondo di una teglia di rame del | diametro | di 20 a 21 centim. (che prima avrete unta di burro) e sopra |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Dopo stesa si taglino col tagliapasta dei dischi del | diametro | di 4 centimetri. |
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cilindro più corto e più grosso cioè cent. 2 1/2, circa di | diametro | e cent. 6 di lunghezza. |
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se non avete il ferro. Ne farete così tanti cilindretti del | diametro | di circa tre millimetri e lunghi 3 o 4 centimetri. Cuocete |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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grandezza con 8 scanalature ciascuno. Il primo avrà il | diametro | massimo di cent. 9 1/2, il secondo di 8 1/2, il terzo di 7 |
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e mezzo circa, intagliatevi due dischi, uno del | diametro | dello stampo, l'altro d'un diametro un pochino più largo, |
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due dischi, uno del diametro dello stampo, l'altro d'un | diametro | un pochino più largo, poi una lista lunga quanto le pareti |
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cioè a pezzi quadrilunghi, a dischi o mostaccioli, ma di | diametro | o lunghezza non inferiore ai 2 o 3 centimetri. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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su ciascuno dei dischi di carta pergamanata esattamente del | diametro | interno del barattolo bagnati bene nell'alcool ed applicati |
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di mezzo centimetro, tagliatela in forma di rotondini del | diametro | d'un bicchiere ordinario ; con i ritagli della pasta fate |
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essere sempre più profondo che la sorbettiera, ed avere un | diametro | quasi doppio di questa. |
La cucina di famiglia -
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spianatoia, quand’è fredda tagliatela in tanti dischi del | diametro | di cent. otto circa, poi rosolate questi crostoni in una |
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due estremità di questi, formando così delle ciambelle del | diametro | di pochi centimetri. |
Come posso mangiar bene? -
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stendere finissima. Tagliatela in tanti dischi, il cui | diametro | sarà di 8 cent, circa, empiteli col ripieno seguente e |
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mezzo cent. circa) il pangrattato, e con un tagliapasta del | diametro | d'una lira circa, oppure con un tagliapasta in forma di |
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posa un disco di carta da filtrare, molto grossa; ma di un | diametro | un poco più grande del collo della bottiglia stessa. |
Come posso mangiar bene? -
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questa pasta a strati sopra pezzi di carta rotondi e del | diametro | di 4 centimetri. Fate cuocere, ed allorché la pasta è cotta |
Come posso mangiar bene? -
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5 lire. Tagliate poi questa sfoglia in tanti rotondini del | diametro | d'una lira e fate asciugare le pasticche in luogo caldo. |
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riescire un disco dello spessore di mezzo centimetro e del | diametro | da 30 a 35 centimetri. Si sgoccioli sulla pizza un filo |
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spianatoja, quand'è fredda tagliatela in tanti dischi del | diametro | di cent. 8 circa, servendovi di un cerchiello di latta più |
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fanno dei dischi di pasta frolla grandi poco più del | diametro | di un bicchiere, su questi si pongono dei piccoli tondini |
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di latta larga 10 centimetri e lunga poco meno del | diametro | del vostro forno di campagna per potervi entrare, se siete |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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con essa un disco regolare di circa 22 centimetri di | diametro | su uno di spessore, bagnate leggermente d'acqua und teglia |
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nell'imbuto a tre fori (questi fori devono avere un | diametro | di 3/4 di cent.) e lasciatela cadere nel grasso bollente |
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diacciare fa bisogno d’un secchio più profondo e di doppio | diametro | della sorbettiera di forma cilindrica, per poter |
Manuale di cucina -
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della grosezza di 1 centim. e mediante un tagliapasta del | diametro | d'un bicchiere ordinario riducetelo in tanti pasticcini |
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la punta con le forbici in modo da formare un buco del | diametro | di un centimetro scarso, e premendo la parte superiore fate |
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