marsala. — Liberate le costolette dal grasso, dai muscoli, | dalle | pelli, ecc., e dalle ossa. |
Come posso mangiar bene? -
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le costolette dal grasso, dai muscoli, dalle pelli, ecc., e | dalle | ossa. |
Come posso mangiar bene? -
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la sua provvista di grassi raccolti sia dal brodo, sia | dalle | carni crude, sia dagli arrosti o dalle salse degli umidi. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sia dal brodo, sia dalle carni crude, sia dagli arrosti o | dalle | salse degli umidi. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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fosso, il luccio, non squamato, ma semplicemente liberato | dalle | spine e dalle pinne e vuotato. |
Come posso mangiar bene? -
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non squamato, ma semplicemente liberato dalle spine e | dalle | pinne e vuotato. |
Come posso mangiar bene? -
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perciò un orientamento alimentare inspirato dai continenti, | dalle | regioni e dalle città. |
La cucina futurista -
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alimentare inspirato dai continenti, dalle regioni e | dalle | città. |
La cucina futurista -
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pellicola che lo avvolge; poi si taglia a pezzi e si monda | dalle | pellicine e dalle fibre. |
Come posso mangiar bene? -
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avvolge; poi si taglia a pezzi e si monda dalle pellicine e | dalle | fibre. |
Come posso mangiar bene? -
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ed al sicuro | dalle | Mosche. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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ardenti amori sono stati intiepiditi | dalle | minestre fredde! |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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è quello in canna, greggio o raffinato, che proviene | dalle | Indie o dall'America, ed è più dolce di quello che si |
Il vero re dei cucinieri -
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o dall'America, ed è più dolce di quello che si estrae | dalle | barbabietole, dalle patate, dalla frutta, ecc., ecc. |
Il vero re dei cucinieri -
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ed è più dolce di quello che si estrae dalle barbabietole, | dalle | patate, dalla frutta, ecc., ecc. |
Il vero re dei cucinieri -
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che potremmo chiamare moderni, sono rappresentati: | dalle | tartelette, dai piccoli soufflè e dalle così dette |
Il talismano della felicità -
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sono rappresentati: dalle tartelette, dai piccoli soufflè e | dalle | così dette pagliette. |
Il talismano della felicità -
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vini di bottiglia, quelli scelti, sono versati | dalle | persone di servizio. |
Come posso mangiar bene? -
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è gustoso ma di digestione non troppo facile: è dato | dalle | foglie e dalle radici della Campanula rapunculus. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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ma di digestione non troppo facile: è dato dalle foglie e | dalle | radici della Campanula rapunculus. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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— Amido esotico, che ci viene specialmente | dalle | Bermuda, dalla Giammaica, dalla Martinica, dalle Antille |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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dalle Bermuda, dalla Giammaica, dalla Martinica, | dalle | Antille danesi e inglesi. In commercio però è spesso |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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questi pasticcini al forno, toglieteli | dalle | loro forme e spolverizzateli di zucchero. |
La cucina di famiglia -
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chilogrammo senz’osso di carne magra di vitella, nettatela | dalle | pelletiche e dalle callosità e prima con un coltello a |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di carne magra di vitella, nettatela dalle pelletiche e | dalle | callosità e prima con un coltello a colpo e poi colla |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Dalle | rifilature che avrete latte dai funghi, sciegliete le |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| dalle | ciliege, si introduce la testa della forcella nella parte |
Il talismano della felicità -
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limoni, senza strizzarla, la polpa interna nettandola bene | dalle | pellicole e dai semi. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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da un leggero strato di materia gelatinosa trasparente, | dalle | squame o scaglie che devono essere ben brillanti, ed infine |
Il pesce nella cucina casalinga -
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squame o scaglie che devono essere ben brillanti, ed infine | dalle | carni che devono essere ferme e sode, e non floscie e |
Il pesce nella cucina casalinga -
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dell'Editore, il quale intende godere dei diritti accordati | dalle | leggi, avendo adempiuto a quanto esse prescrivono. |
Il cuoco sapiente -
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schienali si liberano | dalle | parti filamentose da cui sono ricoperti sulla superficie, e |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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devono essere messe in luogo fresco, e affatto al sicuro | dalle | mosche. Doveri del padrone di casa. |
La regina delle cuoche -
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staccio con 2 acciughe ben pulite | dalle | lische, fate sobbollire, aggiungetevi, prima di servire, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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uno strato diricotta ed uno di pan di Spagna estratto | dalle | cassettine |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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avete un poco di pesce bollito o arrosto avanzato, pulitelo | dalle | spine e dalla pelle, e tagliatelo in grossi dadi. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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ricordatevi l'assoluta necessità di depurarlo | dalle | materie eterogenee. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| dalle | parole, inebriati dal soavissimo profumo di cloaca soave, i |
La cucina futurista -
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giù la carne coloro, che hanno poco o punto appetito, o che | dalle | carni rifuggono. |
Come posso mangiar bene? -
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collocatevi sopra un pezzo di coscia di castrato, pulita | dalle | ossa, dalle pelletiche e dal grasso, bene lavata e salata e |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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sopra un pezzo di coscia di castrato, pulita dalle ossa, | dalle | pelletiche e dal grasso, bene lavata e salata e anche |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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arnioni si puliscono bene | dalle | pelli, levando via se occorre anche tutto il grasso, poi si |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sul dorso, | dalle | parti di esso e fra le gambe dei maiali ben nutriti si può |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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uso dell’operaio, le cui spose, uscite il più delle volte | dalle | fabbriche o dalle filande, non possono avere alcuna |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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le cui spose, uscite il più delle volte dalle fabbriche o | dalle | filande, non possono avere alcuna familiarità coi piccoli |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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il sugo che avete sgocciolato | dalle | visciole e con i noccioli si prepara lo sciroppo di amarena |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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dei profumi del paesaggio circondante, mantenuti fuori | dalle | finestre sbarrate come le chiuse di un canale. |
La cucina futurista -
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a spicchi, nettateli | dalle | foglie più dure e lessateli in acqua salata. Prima di |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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pestate i noccioli | dalle | visciole, unitele al sugo e fategli alzare un bollore, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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mette nella sorbettiera, si copre, e ogni tanto si distacca | dalle | pareti e dal fondo lo strato rappreso. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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nel burro sciolto, e si servono con ogni varietà di salse, | dalle | quali poi il piatto piglia il nome. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un pò | dalle | altre nella cottura, perchè questa va fatta al forno entro |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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lo cuocerete più a lungo secondo la grandezza dell’animale, | dalle | due alle tre ore. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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ultime specie di grasso e dai ritagli di grasso, separati | dalle | carni adoperate per le diverse preparazioni. |
Come posso mangiar bene? -
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Salsa fredda di tomatiche alla sarda. — Lavate e nettate | dalle | reste 4 acciughe, nettate un pugno di prezzemolo, un po' |
Cucina borghese semplice ed economica -
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e ben mature, sbollentitele, pelatele, nettatele dai semi e | dalle | parti dure, tritatele o tagliatele fine, mischiatele colla |
Cucina borghese semplice ed economica -
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leva la pellicola, lo si taglia in pezzi o si raschia via | dalle | pellicine e dalle fibre col coltello oppure lo si |
Manuale di cucina -
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lo si taglia in pezzi o si raschia via dalle pellicine e | dalle | fibre col coltello oppure lo si sbricciola sulla grattugia |
Manuale di cucina -
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infine i rettangoli | dalle | cassettine, tagliateli di traverso per avere dei biscottini |
La cucina di famiglia -
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sostanze del regno animale, per cui è mestieri astenersi | dalle | zuppe al latte. |
La regina delle cuoche -
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alla cacciagione d'acqua e di essere considerata, anche | dalle | leggi ecclesiastiche, come un alimento magro. |
Come posso mangiar bene? -
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dall'aria cruda, dai forti cambiamenti di temperatura e | dalle | correnti d'aria. |
La regina delle cuoche -
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Le pere. —- Si conservano discoste le une | dalle | altre sulla paglia col gambo in su scartando con diligenza |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le sporgenze col coltello, raschiatene le ossa, liberandole | dalle | pellicole aderenti e ponetele su un piatto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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dall'occhio limpido e lustro, dalla carne resistente e | dalle | garge di un bel rosso vivo. |
Come posso mangiar bene? -
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Salsa fredda di pomidoro alla sarda. — Lavate e nettate | dalle | reste 4 acciughe, nettate un pugno di prezzemolo, un po' |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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in acqua bollente, pelateli, nettateli dai semi e | dalle | parti dure, tritateli o tagliateli fini, mischiateli colla |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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