latte o il petto di pollo a braciuoline e battetele colla | costola | del coltello. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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sedani di | costola | piena e adoprate soltanto le costole bianche ed il gambo. |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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pure sott'aceto, 4 acciughe salate e nettate, e una | costola | di sedano. |
La cucina di famiglia -
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prima di mandarle in tavola, fasciate l’estremità di ogni | costola | con carta bianca smerlata. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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ma sottili; cospargete queste di sale, battete colla | costola | d'un coltello, immergetele nella chiara di uovo sbattuta, |
Il vero re dei cucinieri -
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larghe, ma sottili; cospargetele di sale, battetele colla | costola | di un coltello e immergetele nella chiara di uovo sbattuta; |
La cucina di famiglia -
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un posto fra gli erbaggi salubri. Preferite quello di | costola | piena e servitevi solo delle costole bianche e del gambo, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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ma sottili; cospargete queste di sale, battetele colla | costola | d’un coltello, immergetele nella chiara d’uovo sbattuta, |
Il cuoco sapiente -
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una cipolla novellina, un aglio fresco e qualche | costola | di sedano e prezzemolo. Mettetelo al fuoco con olio e, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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— Preparate delle costolette sopprimendo una parte della | costola | e dell'osso superiore, battetele bene col mazzolo |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Trinciatevi sopra una grossa cipolla, una carota e una | costola | di sedano. Aggiungetevi qualche pezzetto di burro e |
La cucina di famiglia -
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Trinciatevi sopra una grossa cipolla, una carota e una | costola | di sedano. Aggiungetevi qualche pezzetto di burro e |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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pure sott’aceto, 4 acciughe salate e nettate, e una | costola | di sedano. Patto il battuto, mettetelo in una scodella; |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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di vitello per convalescenti ed ammalati. — Prendete una | costola | od una fetta di carne col rognone, ben mortificata, netta |
Cucina borghese semplice ed economica -
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due sottili fette di vitello, pestatele un poco colla | costola | d'un coltello, involgetele nell'ovo sbattuto e nel |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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privatele dai nervi e dagli ossettini lasciando un pezzo di | costola | lungo 2 dita, schiacciatele un po' dando loro bella forma, |
Cucina borghese semplice ed economica -
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di vitello per convalescenti ed ammalati. — Prendete una | costola | od una fetta di carne col rognone, ben tenera, netta delle |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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pulitele dai nervi e dagli ossettini lasciando un pezzo di | costola | lungo 2 dita; schiacciatele un po' dando loro bella forma; |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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nervi, della pellicola e dell'osso; lasciate un pezzetto di | costola | lungo tre dita netta dalla carne; schiacciatele leggermente |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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a fette sottilissime, le cotolette battetele colla | costola | del coltello e date loro una forma elegante; tanto l’uno |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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beef-steak, parola inglese che vale | costola | di bue, è derivato il nome della nostra bistecca, la quale |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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nervi, della pellicola e dell'osso, lasciate un pezzetto di | costola | lungo tre dita netta dalla carne; schiacciatele leggermente |
Cucina borghese semplice ed economica -
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le ossa e la pellicola nervosa, lasciando un pezzetto di | costola | lunga tre dita e netta dalla carne; schiacciatele |
Cucina borghese semplice ed economica -
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le ossa e la pellicola nervosa, lasciando un pezzetto di | costola | lungo tre dita e netto dalla carne; schiacciatele |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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Affettate anche sottilmente mezza cipolla, un porro, una | costola | di sedano, un pochino di lattuga o d'indivia e mettete |
Il talismano della felicità -
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oggetto solido e battetelo fortemente col mazzuolo o colla | costola | di un'accetta. Il giorno antecedente avrete sciolto in un |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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medesime trinciate una grossa cipolla, una carota e una | costola | di sedano. Aggiungete qua e là qualche pezzetto di burro, e |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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oggetto solido e battetelo fortemente col mazzuolo o colla | costola | di un’accetta. Il giorno antecedente avrete sciolto in un |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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dalla pellicola nervosa e dalle ossa lasciando un pezzo di | costola | lungo tre dita; schiacciatele un po' , piantate in esse qua |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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un poco d'olio, un pezzetto d'aglio e una cipolla, una | costola | di sedano e del rosmarino fresco il tutto minutamente |
Il talismano della felicità -
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dalla pellicola nervosa e dalle ossa lasciando un pezzo di | costola | lunga tre dita; schiacciatele un po' , piantate in esse qua |
Cucina borghese semplice ed economica -
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fredda e conditele con un pizzico di zucchero, sale e una | costola | di sedano. Al primo bollore aggiungete nella teglia un |
Il talismano della felicità -
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di strutto, una mezza cipolla finemente tritata, una | costola | di sedano e una carota gialla tagliuzzata. Aggiungete un |
Il talismano della felicità -
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ettogrammo di grasso di prosciutto, un po' di cipolla, una | costola | di sedano e un bel ciuffo di prezzemolo, e mettete il tutto |
Il talismano della felicità -
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dell'acqua sufficiente per sei minestre, una cipolla, una | costola | di sedano, una radica gialla, del prezzemolo, un pomodoro |
Il talismano della felicità -
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di un paio di chiodi di garofani, una carota gialla, una | costola | di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Lasciate cuocere |
Il talismano della felicità -
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dei bei sedani, mozzatene le foglie, eliminate qualche | costola | troppo verde e dividete le altre costole in pezzi di sette |
Il talismano della felicità -
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la metà di un cavolo grande o un cavolo piccolo, qualche | costola | di sedano, due cipolle, le foglie più tenere di quattro |
Il talismano della felicità -
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fredda, con uno spicchio d'aglio, un po' di sale e una | costola | di sedano. Si lasciano bollire, si scolano e poi si |
Il talismano della felicità -
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in una grande pentola con acqua. Conditela con sale, una | costola | di sedano e una cipolla guarnita con due chiodi di |
Il talismano della felicità -
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