Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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grasso dei visceri, sciolto,  costituisce  la sugna.
grasso e giovine  costituisce  un alimento succolento, saporito e un po' stimolante.
 costituisce  una specie di marmellata, aggiungere un pochino di sale, ma
semprechè sia freschissimo e di buona provenienza,  costituisce  un cibo sano e gradevole.
spiedo, intartufato senza economia, con prodigalità reale,  costituisce  un arrosto che più succulento è difficile a riscontrarsi.
in Francia, per esempio, il coscio di montone arrostito  costituisce  il piatto più comune delle tavole della borghesia.
in Olanda e Scandinavia e in quest’ultima regione  costituisce  uno dei prodotti più rimunerativi.
nostro stufato corrisponde alla daube francese, e  costituisce  un alimento succolento, che si può mangiare caldo o freddo;
una specie d'avena americana che si vende schiacciata e che  costituisce  sovrattutto per i bambini un cibo nutriente e sano.
il piccione è giovane,  costituisce  un nutrimento tenero, succolento, delicato, saporito e di
grasso, il piviere  costituisce  un nutrimento un po' stimolante, che non fa bene ai
lungo la schiena. E delicato quasi quanto il filetto e  costituisce  un pezzo eccellente per fare bistecche.
del cinghiale, preparati in modo particolare. Il prosciutto  costituisce  un alimento gradevole per gusto; ma indigesto, specialmente
inzuccherata di zucchero al velo alla vaniglia  costituisce  già un bel dolce che può essere accompagnato o contornato
come la generalità lo crede. Preparata e cucinata con arte,  costituisce  un cibo appetitoso e quanto mai aggradevole. Però vuol
ne intendeva assai, afferma che il luccio ripieno arrostito  costituisce  un arrosto eccellente, capace di infondere la pazienza
maiale  costituisce  un cibo salubre assai ed è in massima più facilmente
Come si prepara. — Il fegato  costituisce  una miniera inesauribile per la cucina casalinga. Per
quantità di questa fecola, disfatta e cotta in buon brodo,  costituisce  un'ottima farinata, riparatrice pei convalescenti e molto
la limpidezza, e questa, insieme col gradevole gusto,  costituisce  il miglior pregio di qualunque liquore.
la limpidezza, e questa, insieme col gradevole gusto,  costituisce  il miglior pregio di qualunque liquore.
di questa pietanza è l'abbondanza della salsa, ciò che ne  costituisce  la parte più ghiotta e bene accetta. Ora per fare la salsa
Gallo arrosto. — Un gallo di montagna giovane e tenero  costituisce  un cibo prelibato, che non capita tutti i giorni. Quando è
da conservare il suo bel colore) e poi, passata al burro,  costituisce  un piatto di verdura squisito e giovevole alla salute.
Testa di vitello. — La testa di vitello  costituisce  un piatto di rilievo anche nei pranzi di gala. è prefe[rita
strane file nei boschi di montagna verso l'autunno e che  costituisce  un cibo molto ordinario, e l'H. repandum di colore arancio,
un piccolo orto  costituisce  una fonte di risparmio e di benessere, non è soltanto per
si coltiva anche artificialmente e  costituisce  anzi un lucroso ramo di commercio dell'Inghilterra e della
di razza alta e di zona temperata, un pessimo cibo, quando  costituisce  la parte principale del loro regime alimentare, mentre è
quel grasso dell’olio, e con quella salsetta così piccante,  costituisce  un tale piattino che, quando ognuno si è presa la sua
invece nelle regioni settentrionali d'Europa. Esso non  costituisce  un cibo molto prelibato ed esige in ogni modo una perfetta
velocità e di violentissime forze contraddittorie che  costituisce  la vita moderna.
un forte peso. In questo caso si accompagna con gelatina e  costituisce  un magnifico piatto di carne per colazione o per buffet.
aver cura di sottoporli a lunga macerazione, ciò che  costituisce  un raffinamento dell’hautgoût, come dicono i buongustai. Il
fragranza di questo frutto (il framboise dei francesi) lo  costituisce  il re dei siroppi. Dopo avere disfatto bene il frutto colle
— Alimento fra noi molto raro, che in altri paesi invece  costituisce  la parte principale dell'alimentazione di un popolo. Dà un
della coscia del montone un po' di grasso che per certuni  costituisce  un boccone prelibato. Osservate però di servirlo sempre
tutti i suoi usi culinarii. Pei bambini, disteso sul pane,  costituisce  un'ottimo cibo, mentre negli adulti dispeptici produce
Fresco è squisito (vedi pag. 393 N.° 21), salato  costituisce  un cibo ordinario ma non disaggradevole quando s'abbia la
variando solo la qualità della carne adoperata e che  costituisce  l'elemento essenziale. La preparazione non esige che un
di spinaci si può fare tanto col brodo che col latte e  costituisce  sempre una minestra sana e nutriente. Mettete a lessare un
il riso generalmente non va sgrassato, che anzi il grasso  costituisce  il migliore condimento. Tuttavia, se fosse in abbondanza,
il mixed grill è un arrosto misto alla gratella, e  costituisce  una specialità della cucina inglese. Si tratta in sostanza
stesso profumo di questa, ma più delicato. La cocciniglia  costituisce  la parte colorante; il cardamomo è una droga esotica
peso. Il giorno dopo si cola tutto il ranno, e ad esso si  costituisce  acqua fresca, che bisogna cambiare successivamente più
in poca quantità nel nostro regime; ma quando invece ne  costituisce  la parte principale, rende difficile la digestione e ci fa
chiuse. Questo sciroppo allungato con acqua calda o fredda  costituisce  la bibita detta punch. Si prepara allo stesso modo cogli
conduce a un risultato infallibile. Provvedetevi, il che  costituisce  la cosa indispensabile, di patate così dette olandesi, le
L'accompagnamento di parmigiano e menta è obbligatorio, e  costituisce  una caratteristica di questa famosa pietanza.

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