| preparate in tal guisa si avvolgono nella | cosiddetta | retina di vitello, per metterle poi a rosolare col burro |
| non solo nelle case agiate, ove si usa fare una | cosiddetta | tavola completa, ma lo sono eziandio in una modesta tavola |
| sia soda e liscia senza essere troppo dura. Versatela sulla | cosiddetta | spianatura (1) che solleverete alternativamente dai lati |
Accademia della crusca
