| continuamente | con un mestolo di legno finchè sarà arrivato alla cosidetta |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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rimesti | continuamente | e si lasci al fuoco più o meno tempo, secondo come si vuole |
La cucina italiana della resistenza -
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stentatamente scorrevole e non spandersi; lavoratelo | continuamente | almeno un quarto d'ora, mettendoci di quando in quando |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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su fuoco moderato, sempre agitando il liquido e passando | continuamente | il mestolo nel fondo della casseruola. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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caso, senza posate, e disobbedendo | continuamente | alle abitudini affioranti nei nervi, si sfami mentre guarda |
La cucina futurista -
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polmonare, il paziente non fa che | continuamente | oscillare fra la cura terapeutica e quella dietetica, sino |
La regina delle cuoche -
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la crema si attaccherà al mestolo, che occorre muovere | continuamente | all'intorno. Poco prima di levarla dal fuoco, datele |
La cucina di famiglia -
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questo sarà tiepido, mettete i pezzi di pane, rivoltandoli | continuamente | appena saranno un pò rassodati. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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si lavano più volte in molta acqua e aceto, rimuovendole | continuamente | per fare ad esse emettere tutto l'umore vischioso. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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e compatto, rimettete la casseruola sul fuoco e lavorate | continuamente | la pasta col mestolo per alcuni minuti procurando di non |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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i dadolini, cuoceteli in fretta a fuoco ardente muovendoli | continuamente | colla paletta. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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nella parte interna con salvia trita e li pillotterete | continuamente | con burro. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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avrà preso il colore rosso versate il riso e rimuovetelo | continuamente | col mestolo finché abbia succhiato tutto il soffritto. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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più fresco il burro mediante l'evaporazione a cui dà | continuamente | luogo, rende più compatto il tessuto del pannolino stesso, |
Il vero re dei cucinieri -
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o tutt'al più qualche limonata. Ai fanciulli si tengano | continuamente | inumidite le labbra, ciò che ad essi procuri un sommo |
La regina delle cuoche -
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| continuamente | il mestolo onde lo zucchero non si attacchi, fatelo bollire |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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distesi | continuamente | al sole per 203 giorni, poi infilateli e teneteli sospesi |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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sei uova intiere e il sugo di tre limoni; sbatti il tutto | continuamente | mantenendo un fuoco vivo e quando è vicino il bollimento |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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la regola, versatevi il composto, ma invece di girare | continuamente | la manovella, datele soltanto alcuni giri lenti e poi |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con un grosso mestolo di legno agitate forte il composto e | continuamente | procurando che l'acqua continui a bollire e non venga a |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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mescolate, ponetelo sopra un fuoco ardente frullandolo | continuamente | e guardandovi dal farlo bollire perchè impazzirebbe; |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Posto così al fuoco in una casseruola con sale e pepe va | continuamente | rimestato, mentre vi si verserà a filo dell'olio. |
La cucina italiana della resistenza -
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bene con un mestolo ed incorporategli, sbattendo | continuamente | un etto di zucchero al velo ed un decilitro scarso di caffè |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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di kren (rafano rusticano grattugiato): rimescola | continuamente | la salsa, e giunta al bollimento, levala dal fuoco. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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si lavano più volte in molta acqua e aceto, rimuovendole | continuamente | per farle emettere tutto l’umore vischioso. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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per darle un colore pallido, oppure dorato mestolando | continuamente | ed aggiungendo da prima dell’acqua fredda e poi del brodo |
Manuale di cucina -
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condite con sale e pepe, e fateli saltare agitandoli | continuamente | per pochi minuti. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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arrosto di vitello si ottiene collo spiedo, pillottando | continuamente | la carne coll’olio o col burro caldo che si raccoglie poi |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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come una specie di polentina soda, avvertendo di tramenare | continuamente | affinchè la non si attacchi al fondo. |
La cucina di famiglia -
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mezzo litro di latte bollente, avendo cura di rimestare | continuamente | per evitare che si formino grumi. |
La cucina italiana della resistenza -
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menta romana, maggiorana, sale, pepe, e voltandolo | continuamente | aspergendolo con qualche cucchiaio d'acqua bollente. Cotto |
La regina delle cuoche -
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pasta, chiudete il ferro, rimettetelo al fuoco, voltatelo | continuamente | rita- gliando con un coltello le bave di pasta che |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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in un boccale di crema; quindi v'unirai, rimescolando | continuamente | col frullo, venti tuorli d'uovo sbattuti con un poco di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Rimestare | continuamente | finchè siano ben caldi e disporli in un vassoio che regga |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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i pomodori a pezzetti dopo averne tolti i semi. Si rimesta | continuamente | finchè i pomodori siensi quasi strutti e si manda in |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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cucchiai di semolino grosso e fatevelo tostare rimestandolo | continuamente | colla paletta. Quand’esso ha preso un bel colore, |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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collocate il casseruolino sul fuoco agitate bene e | continuamente | il composto perchè divenga liscio. Appena la crema accenna |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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nuovo, cominciate a stangheggiare (stropicciare) | continuamente | lo zucchero con forza e sveltezza il dorso della cucchiaia |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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sale alla superficie, ed aumentate il fuoco rimescolando | continuamente | il liquido perchè non si attacchi al fondo. Continuate così |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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