| contenente | acqua bollente. |
Il talismano della felicità -
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Brodo alla borghese La pentolina (pot-au-feu) | contenente | un pranzo |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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quelle | contenente | porzione di olii grassi ed amido, come per esempio: |
La regina delle cuoche -
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la zuppa sarà cotta versatela in un insalatiera | contenente | fette di pane arrostito, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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una salsiera per accompagnare il lesso. [immagine: cornice | contenente | inserto pubblicitario] |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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parare delle allodole od altri uccelli. [immagine: cornice | contenente | inserto pubblicitario] |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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TIPOGRAFIA EMILIANA 1904. | Contenente | più di 3000 ricette e 150 disegni intercalati nel testo |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| CONTENENTE | QUANTO È NECESSARIO PER SAPER PREPARARE UN PRANZO NONCHÉ I |
La cucina di famiglia -
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privato della pelle, viene servito diritto in un piatto | contenente | del caffèespresso caldissimo mescolato con molta acqua di |
La cucina futurista -
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avvertendolo da lasciarvi da parte le vescichette di esse | contenente | l'umor nero! |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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piuttosto larga della capacità di un litro e mezzo, | contenente | mezzo litro di latte con 5 gr. di sale. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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pezzi quadrilunghi regolari, e mettetelo in una casseruola | contenente | una quantità piuttosto abbondante di acqua fresca. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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espone un recipiente, | contenente | dell'aceto, al freddo di una notte_invernale; si troveranno |
La regina delle cuoche -
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questo dolcetto vi occorrerà un piccolo arnese di legno | contenente | due stampini che servono uno per simulare il guscio l'altro |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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introdurrete pel foro del cocchiume entro la botticella | contenente | il vino. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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nell’acqua bollente, nella quale metterete un sacchettino | contenente | polvere di carbone. Lasciatelo bollire, indi togliete il |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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abbiate il brodo nel modo consueto versatelo nella zuppiera | contenente | un pollo che avrete tagliato a pezzi e spoglio della pelle. |
La regina delle cuoche -
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zucchero a granelli. Vi sarà molto utile il tamburello | contenente | tre stacci diversi. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sgocciolateli; gettateli in 4 litri d'acqua bollentissima | contenente | 15 grammi di sale. Ritirateli dopo |
Come posso mangiar bene? -
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a pezzetti. Cotti e scolati gettateli in casseruola | contenente | burro fritto; bagnate con buon sugo, spolverizzateli di |
La regina delle cuoche -
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prima di chiuderli con una salsetta ristretta e gustosa | contenente | funghi triti oppure tartufi. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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al momento di servire. Guernite il piatto con saliera | contenente | salsa d'olio e limone. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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colore e si sono crogiolate versatele nella casseruola n. 1 | contenente | il vino, ecc., e lasciatele cuocere per due ore, come uno |
Come posso mangiar bene? -
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sacco una vescichetta, che la natura gli ha dato a difesa, | contenente | un liquido nero che può servire da inchiostro. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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per conservarle calde porrete il tondo sopra una casseruola | contenente | acqua bollente; i tuorli degli altri otto uovi li |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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su un piatto e passa il brodo in una zuppiera o insalatiera | contenente | delle pagnottelle fettate piuttosto grossolanamente ed |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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avrete posto sul fuoco la casseruola | contenente | la quantità di brodo occorrente per 6 persone gettate in |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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e un po' di zafferano, più un sacchetto di tela | contenente | un pugno di cenere perchè si cuociano bene. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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una credenza di cucina ermeticamente chiusa con un tegamino | contenente | dello zolfo acceso, si lasciano stare sti quel fumo per |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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avvertendolo di lasciarvi da parte le vescichette di esse | contenente | l’umor nero. Tagliate le seppie in listarelle sottili e |
Il pesce nella cucina casalinga -
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e quindi il brodo così bollente lo si versa nel recipiente | contenente | il pesce spinato e si fa cuocere per 15 minuti almeno. Si |
Il pesce nella cucina casalinga -
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quanto fa un dito mignolo, si pongono in uno stampo già | contenente | dell’aspic rappreso, colmandone gli interstizi d’aspic |
Manuale di cucina -
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sul fuoco un recipiente | contenente | abbondante acqua salata e quando l'acqua bollirà gettatevi |
Il talismano della felicità -
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gambo. Mettetele in un vaso insieme a un sacchetto di lino | contenente | un pezzo di cannella e un buon pizzico di coriandoli. |
Come posso mangiar bene? -
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un pisto composto di un piccolo pezzetto [immagine: cornice | contenente | inserto pubblicitario] d'aglio, un pochino di acciuga, un |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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e mentre l'una più pesante tiene disciolto il sale, l'altra | contenente | l'alcool rimane di sopra, e passa quindi la prima nella |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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semplice è quella di mettere fra le brace un bricco di rame | contenente | dell'acqua o quella quantità di fondi che v'occorrono e di |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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possa appoggiare sull’orlo di altro recipiente più amplio, | contenente | l’acqua, dentro cui la scatola stessa, che contiene i |
Il cuoco sapiente -
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anelli concentrici, che voi gitterete in una casseruola | contenente | acqua in ebollizione. Fate bollire per cinque minuti, poi |
Il talismano della felicità -
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messi, ad esempio, alle due estremità di un piatto ovale | contenente | dell'arrosto, formeranno una guarnizione piena di |
Il talismano della felicità -
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Venti minuti prima di servire ritirerete la casseruola, | contenente | il consumato bollente, sull'angolo del fornello; spingendo |
La regina delle cuoche -
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dal guscio spezzato le uova in un tegame poco fondo, | contenente | brodo od acqua bollente salata, oppure, se in piccolo |
Manuale di cucina -
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pentolina (pot-au-feu) | contenente | un pranzo. — Usano molto in Francia le famiglie borghesi |
Cucina borghese semplice ed economica -
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pentolina (pot-au-feu) | contenente | un pranzo. — Usano molto in Francia le famiglie borghesi |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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questi budelli, lavateli in più acque [immagine: cornice | contenente | inserto pubblicitario] stropicciandoli bene tra le mani, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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processo che sostituisce l'acqua di calce con una soluzione | contenente | l'8 o il 10 per cento di sale ordinario. Questa soluzione |
Il talismano della felicità -
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nell'acqua bollente; indi ritiratelo, ponetelo in un catino | contenente | acqua fresca, e dopo alcuni minuti riprendetelo, |
La cucina di famiglia -
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corpo, unto con molto burro, un sacchettino di velo fitto | contenente | gli stessi aromi interi, lardellateli con cura e cuoceteli |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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serve dalla parte destra di chi mangia un piatto | contenente | delle olive nere, dei cuori di finocchi e dei chinotti. Si |
La cucina futurista -
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terra 8 litri di mosto con un sacchetto di garza di cotone | contenente | 19 gr. di cannella, 4 di garofani e 2 di macis, fate |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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