- | Consumato | comune. |
La regina delle cuoche -
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| Consumato | alla carne. |
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| Consumato | all’uovo. |
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| Consumato | al fegato. |
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| Consumato | di pollo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Consumato | al cervello. |
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| Consumato | di pesce |
Il pesce nella cucina casalinga -
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il | consumato | a traverso una salvietta. |
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Funghi, salsa vellutata, | consumato | di pollo, uova. |
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così in coppe di cristallo un brodo | consumato | reso fluorescente mediante una minima quantità di |
La cucina futurista -
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sostanziale di questa salsa è un buon | consumato | aggiungendovi carcami e ritagli di selvaggina. |
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| Consumato | in tazze da tè. Petti di pollame con piselli. Sella di |
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| consumato | di pesce, fatto a regola d’arte è buono e stomatico, quasi |
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così detto | consumato | non è altro che il brodo comune con l'aggiunta di carne |
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prima di servire ritirerete la casseruola, contenente il | consumato | bollente, sull'angolo del fornello; spingendo la sciringa e |
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| consumato | è molto igienico ed è adattatissimo per chi non può |
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| Consumato | (braise) diluito è il sugo ricavato dalla lenta cottura di |
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soffiate e fate prender fuoco al cognac. Appena sarà | consumato | questo, aggiungete un buon bicchiere di vin bianco secco, |
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bene infranti. Coprite il recipiente e quando il vino sarà | consumato | a metà aggiungete ancora qualche cucchiaiata di pomodoro |
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pasta nella quale avrete | consumato | 2120 gr. di farina, 700 gr. di burro, 560 gr. di zucchero e |
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a mischiare sul fuoco e quando il vino è | consumato | e che il pollo è ben rosolato, aggiungete qualche pezzetto |
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a fuoco lento per circa un'ora, e quando avranno quasi | consumato | il brodo, bagnateli con tre cucchiajate da minestra di sugo |
Come posso mangiar bene? -
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di conserva d’uva del mirtillo od anche il frutto fresco | consumato | con acqua e zucchero ed un po’ di vino nero. |
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quarto d'ora circa e servite con formaggio ed anche con | consumato | a parte. |
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Brodo bruno con | consumato | di cervello. Pesce allesso alla salsa olandese. Filetto di |
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a poco a poco del sugo di limone finchè ne avrete | consumato | poco più di un cucchiaino. Lavorate il composto 30-40 |
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spremuti nel grasso fumante, e quando il liquido sarà | consumato | s’aggiunge un po’ di brodo, mescolandoli spesso, poi si |
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avere circa un litro di questo | consumato | occorre circa 1 kg. e 200 gr. di pesce misto, e eioè |
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in due e togliendovi la pelle; aggiungete i carcami al | consumato | e procedete come per la zuppa alla santé, ponendo nella |
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ripetete l'operazione altre due volte finchè avrete | consumato | 100 gr. di cioccolata avendo cura d'amalgamare un pochino |
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