| biennis) Queste due qualità di radici non sono molto | conosciute | ma, cotte nell'acqua, tagliate a fette e condite |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| ritagli delle specie prelibate | conosciute | comunemente sotto la denominazione “champignons” vengono |
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Manuale di cucina -
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| cui uso è comune specie in Inghilterra. Le acciughe erano | conosciute | anche ai tempi dei Romani che se ne servivano per la famosa |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Nazionale siffatto metodo, fondato su le leggi | conosciute | della fisica, è stato riconosciuto assai prezioso, e quindi |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| pastine da tè, lunghe e ricoperte di granella di zucchero, | conosciute | sotto il nome di grissini di Firenze. Imburrate leggermente |
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Il talismano della felicità -
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| a base di pollame, di caccia, ecc., le bouchées, più | conosciute | da noi col nome di petitspatés — ricordando che quando |
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Il talismano della felicità -
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| Romani, era la verza nostra, detta appiana, benchè fossero | conosciute | e coltivate anche le altre specie. Nel bon tempo antico, i |
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L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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| vanto della succolenta cucina bolognese, sono poco | conosciute | fuori della cerchia delle due torri. A differenza di tutte |
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Il talismano della felicità -
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Accademia della crusca
