| Conigli | (lapins). |
Manuale di cucina -
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| Conigli | in diverse maniere. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Conigli | (Lapins). |
Manuale di cucina -
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| CONIGLI | |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| Conigli | fritti (lapins). |
Manuale di cucina -
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| Conigli | in pasticcio tanto freddo come caldo. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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si uccide. Proprietà della carne di coniglio. — I | conigli | domestici si uccidono sollevandoli in aria per le gambe |
Come posso mangiar bene? -
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v'è chi si adatta a scannare i | conigli | come si usa per i capretti. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| conigli | si ammaniscono e si cuociono come le lepri; ma si può anche |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| conigli | si uccidono collo schioppo oppure con una puntata al cuore |
Manuale di cucina -
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| Conigli | già grandi si preparano per la loro carne bianca come gli |
Manuale di cucina -
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o al forno, per fritto e simili, sono da preferirsi i | conigli | più giovani e nutriti, mentre la carne pei più anziani è |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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Allorché i | conigli | sono stati in infusione come si è detto di sopra, si |
Nuovo cuoco milanese economico -
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Allestite e levale dalla marinatura due | conigli | come si è detto di sopra, e disossateli dallo schienale. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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è detto di sopra, e disossateli dallo schienale. Empite i | conigli | con una falsa a canef a vostro piacere, o di una falsa |
Nuovo cuoco milanese economico -
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in insalata, in umido alle olive, al prosciutto, ecc. I | conigli | giovani, che sono i migliori, si riconoscono facilmente |
Come posso mangiar bene? -
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si rimedia, nutrendo per una quindicina di giorni i | conigli | destinati alla tavola con timo o con altre piante |
Come posso mangiar bene? -
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generale i | conigli | ed i coniglietti si possono preparare e cuocere in tutte le |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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c) Riempite due | conigli | con una falsa fatta dei loro fegati, con butirro, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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Approntate due | conigli | come al n. 19. Levateli dalla marinatura, disossateli, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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mettivi delle erborine verdi che guariranno. Le lepri ed i | conigli | ne sono avidissimi, anzi il darlo loro fa bene e li fa |
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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