antico, ma squisitissimo e piuttosto complicato, sebbene di | certa | riuscita. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
lo mandate in tavola asciutto; ma con una | certa | quantità del suo umido. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
cannelloni esigono una | certa | pazienza e abilità ma riescono belli d'aspetto e compensano |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
par di me, avete anche voi una | certa | predilezione a far restar... di stucco vostro marito? |
Ricette di Petronilla -
|
buoni ma, per eseguirli bene ci vuole una | certa | pazienza e destrezza nella quale eccellono i cuochi |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
per il quale si distinguono le cucine napoletane, esige una | certa | pazienza ma riesce gustosissimo. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
per quel golosone di mio marito, che sempre mi ricorda una | certa | anguilla mangiata in una certa osteria di Comacchio ! |
Ricette di Petronilla -
|
che sempre mi ricorda una certa anguilla mangiata in una | certa | osteria di Comacchio ! Voglio che, d’ora innanzi, più di |
Ricette di Petronilla -
|
pesce fresco ha una | certa | rigidezza, gli occhi sono lucidi e sporgenti dall'orbita, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
subito dal fuoco e frullatela a freddo finchè piglia una | certa | densità, aggiungendovi un po’ d’olio a goccia a goccia. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
continuate a sbattere finchè la massa sia rigonfia e di una | certa | solidità. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
si cominciava ad avere una | certa | abitudine per la cucina futurista, il Conte Sarmiento, che |
La cucina futurista -
|
passar mesi, e financo anni, senza più ricordarci di... una | certa | pietanza ! |
Ricette di Petronilla -
|
finamente, mescolate il composto facendogli prendere una | certa | consistenza al fuoco. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
tutti i gnocchetti nel brodo, operazione ch'esige una | certa | destrezza a ciò riescano eguali e non abbiano troppa |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
tutti i gnocchetti nel brodo, operazione che esige una | certa | destrezza acciò riescano uguali e non abbiano troppa |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
pasticcini sono eccellenti, ma esigono una | certa | abilità e, se il tempo non è bello, si rammolliscono |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
disposti in un piatto fondo; e mi son data a preparare una | certa | salsa. |
Ricette di Petronilla -
|
là, in cucina, per preparare, con le castagne, una | certa | conserva che piace tanto — che piace troppo — a tutta la |
Ricette di Petronilla -
|
perchè oggi voglio spiegare — ad una | certa | moglie non milanese — come e quanto dovrà spignattare per |
Ricette di Petronilla -
|
cui s'imbandiscono le mense: tuttavia il buon gusto, ed una | certa | pratica, guideranno ancor meglio. |
La cucina di famiglia -
|
che non richieda una grossa spesa, e che presenti una | certa | novità. |
Ricette di Petronilla -
|
o magari sotto alla neve (questo sistema è ottimo per | certa | selvaggina) per renderle più tenere e gustose. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
|
Voi che, al pari di | certa | mia amica Damia, non avete svelta la fantasia nel saper |
Ricette di Petronilla -
|
e acqua tiepida e a farlo lievitare finchè ne avrete una | certa | quantità. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
poi il composto che deve avere una | certa | consistenza in forma di salsicciette grosse un dito, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
piattino io abbia fatto con quelle brutte pesche, sono | certa | che, anche voi, vorrete subito imitarmi. |
Ricette di Petronilla -
|
collo stesso vino moscato o sugo di limone; tirato ad una | certa | densità lo servirete come gli altri. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
ricordare come sia necessaria, anche nella minestra, una | certa | varietà; come, cioè. ogni brava massaia debba saper |
Ricette di Petronilla -
|
a digerirsi. Le frutta verdi, non ancora mature, sono causa | certa | di disturbi gastrici spesso gravi. |
Come posso mangiar bene? -
|
una | certa | quantità di ribes rosso; colatene il succo attraverso un |
La cucina di famiglia -
|
pesato; e rimestate con cucchiaio di legno e con una | certa | energia, fino a che l’acqua avrà ripreso il suo bollore in |
Ricette di Petronilla -
|
di primo mattino, sento quella | certa | scampanellata; e quando la servetta mi annuncia poi la |
Ricette di Petronilla -
|
si riduce in polvere, e si rimpasta, mescolandovi una | certa | quantità di sale e dell'erba nominata dai botanici |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
è pervenuta, da lontano... lontano... la preghiera di una | certa | amorosa mogliettina che, avendo sposato un milanese, |
Ricette di Petronilla -
|
disegno a piacere. Tutto ciò deve essere fatto con una | certa | sollecitudine. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
finissimo, dimenate a lungo finchè il composto ha una | certa | consistenza, poi disponetelo in forma di pallottole sulla |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
o brodo, diluite con ova intere. Il composto deve avere una | certa | densità. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
secondo il numero delle persone, una | certa | quantità di fegatini. Se fossero molto grossi divideteli in |
Il talismano della felicità -
|
nella stagione più adatta per prepararla, la ricetta di una | certa | squisitissima minestra di... « grande magro » ; quella dei |
Ricette di Petronilla -
|
albumi delle uova montate a neve i quali danno loro una | certa | leggerezza. Esse appartengono ai dolci più casalinghi, ma |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
| certa | che, fin da bambine, avrete sempre sentito dire (come |
Ricette di Petronilla -
|
imbrogliando subito con la forchetta finchè prendono una | certa | consistenza, senza mutar colore. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
giardino il centro di una aiuola!) si prepara infatti una | certa | marmellata ch’è « ottima al gusto, lesta a fare, di |
Ricette di Petronilla -
|
il composto dimenandolo sempre finchè abbia raggiunto una | certa | densità, cioè un’ora scarsa. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
pezzi sul piatto di portata; distribuitevi sopra (e con una | certa | arte) listerelle di lingua (basterà comperarne 1/2 etto), |
Ricette di Petronilla -
|
Lasciate allora bollire finché lo sciroppo abbia preso una | certa | densità, e, raffreddato che sia, mettetelo in bottiglie. |
La cucina di famiglia -
|
infusioni di sostanze amidacee, alle quali si aggiunge una | certa | quantità di fermento. Conviene alle persone solide, |
Come posso mangiar bene? -
|