| in voi e nei conoscenti il pregiudizio che la carne di | cavallo | sia cibo ributtante e malsano. Non è carne buona quanto |
|
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
| | Cavallo | scappato da sè si castiga. |
|
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
| | CAVALLO | (Carne di). |
|
Come posso mangiar bene? -
|
| anche quando il brodo fu fatto con un quinto di carni di | cavallo | e quattro quinti di altre carni. |
|
Come posso mangiar bene? -
|
| carne del | cavallo | vuol esser fatta frollare bene; e, dicono, riesce squisita |
|
Come posso mangiar bene? -
|
| le lingue degli usignuoli o dei papagalli, ma quelle del | cavallo | e dei nostri animali da macello. La lingua è una delle |
|
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
| Oh! | cavallo | di ritorno, esclama il babbo, cos’è stato? — È stato, |
|
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
| di Carlino furono un fucile e un cane da caccia, un focoso | cavallo | attaccato a un bel barroccino e continui assalti alle |
|
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
| carne di | cavallo | è mangiata e digerita più di quanto comunemente si sappia, |
|
Come posso mangiar bene? -
|
| per questa minestra, fanno uso dei così detti denti di | cavallo | di mezzana grandezza, e questa pare anche a me la forma che |
|
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
| — La carne di asino è più saporita di quella del | cavallo | ed è mangiata spesso senza che lo si sappia dai buoni |
|
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
| aver chiamato l'attenzione degli igienisti sulla carne di | cavallo | nel 1856 e si ignora che fra noi fin dal 54 l'egregio D.r |
|
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
|
| nella pagina seguente; quindi vedete che la figura di un | cavallo | non ci ha niente che fare e perchè sieno così chiamati |
|
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
| non posso dir nulla non avendoli assaggiati, benchè del | cavallo | ed anche dell’asino chi sa quante volte, senza saperlo, voi |
|
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
| forse pensando che trattandosi di salti... in bocca il | cavallo | è l'animale più adattato. |
|
Il talismano della felicità -
|
| del cioccolato sporco di fango e talvolta una bistecca di | cavallo | cotta in un pentolino lavato con l'acqua di Colonia. |
|
La cucina futurista -
|
| (mezzo ettogrammo in tutto) e qualche dadino di cacio | cavallo | e di provatura o mozzarella od altro formaggio fresco. |
|
Il talismano della felicità -
|
| Moutarde des capucins, senape dei Tedeschi e Rafano di | Cavallo | dagli Inglesi. La radice del cren è piccante assai ed acre, |
|
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
|
Accademia della crusca
