a sale grosso da pastore. Il ghiaccio così preparato, si | calza | intorno alla sorbettiera con un pestello di legno e in |
tavola. A parte però si appresta una salsa che pel luccio | calza | a pennello ed è fatta col burro o con capperi, olio aceto, |
falangi, che lascerete attaccate. Avrete così una specie di | calza | che stropiccierete con un pugno di sale, tanto all'interno |