| di quattro libbre circa d'acqua otto o nove ore e quando è | calata | quasi più della metà oppure quando nel bollire fa quelle |
| che il fuoco ci stia soltanto di sotto perchè quando è | calata | molto se il fuoco ci sta d'intorno la gelatina prende lo |
| di quando in quanto si vadano a visitare; che se l'acqua è | calata | aggiungetene dell'altra sì che stiano sempre tre dita sotto |
Accademia della crusca
