preparato in antecedenza un trito di prezzemolo, salvia e | buccia | di limone (la sola buccia senza il bianco) e cospargete la |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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un trito di prezzemolo, salvia e buccia di limone (la sola | buccia | senza il bianco) e cospargete la testina con questo tritto. |
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cotte colla buccia. — Le patate colla | buccia | che si servono generalmente coperte in una salviettina |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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così quelle lesse senza buccia: le castagne lesse colla | buccia | si servono senza salvietta. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Buccia | di limone fresco. |
La cucina futurista -
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Coriandoli, garofano, cannella, | buccia | d'arancio, spirito. |
La regina delle cuoche -
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Ciliege, zucchero, acqua, cannella o | buccia | di limone. |
La regina delle cuoche -
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| Buccia | di limone, thè, acqua bollente, zucchero, rhum. |
La regina delle cuoche -
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Frutti, vino bianco, cannella, | buccia | di limone, burro, zucchero, biscottini. |
La regina delle cuoche -
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a fiocchi 28 deca di zucchero e 6 tuorli, mescolandovi pure | buccia | di limone, cannella, garofani, 28 deca di mandorle |
Manuale di cucina -
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Agnello, burro, brodo, vino, cannella, pepe, farina, | buccia | di limone, sale. |
La regina delle cuoche -
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Riso, acqua, sale, latte, | buccia | di limone, zucchero, acqua d'arancio. |
La regina delle cuoche -
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12 (o 6, se non volete troppo spendere) grosse e con la | buccia | pure molto grossa; e scegliete anche un limone da giardino, |
Ricette di Petronilla -
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la gelatina di mele-reinette si cuoce insieme il succo e la | buccia | di limone, e alle mele dorate s'aggiunge la buccia |
Manuale di cucina -
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e la buccia di limone, e alle mele dorate s'aggiunge la | buccia | d'arancio. |
Manuale di cucina -
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a piacere, o con vainiglia o grattando nel composto della | buccia | di limone fresco. |
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cotogne nette dalla | buccia | e dal torsolo, gr. 800. Zucchero bianco fine, gr. 500. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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14 deca di mandorle tritate colla buccia, cannella, la | buccia | ed un po’ di succo di limone. Dopo freddo lo si tramena con |
Manuale di cucina -
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farina bianca, burro, zucchero, cannella, zibibbo, uova, | buccia | eli limone. |
La regina delle cuoche -
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— La fava del cacao, senza la | buccia | e bollita con latte, riesce di grande giovamento. |
La regina delle cuoche -
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di bucce d'arancio. Ingredienti : Un pugnetto di | buccia | secca d'arancio, un litro d'aceto di vino bianco. |
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Zucchero, colla, acqua, vaniglia, uovo, sugo di limone, | buccia | d'aranci, sugo d'arancio, cocciniglia, arancio, rhum, |
La regina delle cuoche -
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4 tuorli, 6 pasticche di saccarina triturata e la | buccia | grattata di un arancio. |
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della | buccia | di mezzo limone, 60 di zuccaro in polvere ed un tuorlo |
Il vero re dei cucinieri -
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questa pasta potrete aggiungere della | buccia | di limone grattata oppure potrete aromatizzarla con |
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la lombata col lardo già cosparso di sale, pepe, pimento e | buccia | di limone, indi metterla a marinare per alcuni giorni in |
Manuale di cucina -
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alcuni giorni in una concia di vino, cipolla, estragone e | buccia | di limone (pag. 30), facendola poi arrostire come la |
Manuale di cucina -
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500 grammi di patate, togliete loro la | buccia | e, dopo averle tagliate a fette sottili, mettetele in |
La cucina di famiglia -
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che abbiate dodici mele sane, mondatele della | buccia | e fatele cuocere in tutto come le pere sopra descritte. |
Il vero re dei cucinieri -
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tritate colla buccia, cannella, garofani, noce moscata, | buccia | di limone, 4 deca di farina e 3 o 4 tuorli si fa |
Manuale di cucina -
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farina bianca, pinocchi, uva passa, zucchero, amaretti, | buccia | di limone. |
La regina delle cuoche -
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che abbiate dodici mele sane, mondatele della | buccia | e fatele cuocere in tutto come le pere sopra descritte |
Il cuoco sapiente -
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la | buccia | alle patate, tagliatele ciascuna in 4 pezzi, lavatele due |
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: Uova 9, zucchero gr. 225, mandorle colla | buccia | trite fine gr. 225, farina 30-40 gr., ciliege circa 400 gr. |
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di arancini finamente tritati, cannella, pimento, garofani, | buccia | di limone, fior di noce moscata, cardamomo e 28 deca di |
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da zuppa di farina bianca, 3 cucchiai di zucchero fino, la | buccia | di un arancio grattata, un pochino di uva sultanina e |
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di un arancio grattata, un pochino di uva sultanina e | buccia | di arancio candita tagliata in quadrettini. |
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Maniera di servire gli aranci. — Fate delle incisioni nella | buccia | degli aranci che vadano regolarmente dall'alto al basso, e |
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scorzettare bene i mandarini si taglia la | buccia | di questi in listarelle, e con un coltellino si privano |
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l’acqua al fuoco colla | buccia | di uno dei detti limoni tagliata a nastro e sottilmente col |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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zucchero. Aspettate che dia qualche bollore, poi levate la | buccia | e versate la polpa dei limoni. Fate bollire finchè il |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di zucchero, un po' di cannella, e la raschiatura della | buccia | di mezzo limone. Tramenate spesso, e quando le pere sono |
La regina delle cuoche -
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mescolandovi poi in questa 12 deca di mandorle colla | buccia | e 12 deca senza buccia grattugiate, poi 25 deca di |
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in questa 12 deca di mandorle colla buccia e 12 deca senza | buccia | grattugiate, poi 25 deca di cioccolata pure grattugiata e |
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| buccia | dell'arancia masticata è ottimo mezzo a preparare la bocca |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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brodo, maccheroni, sale, formaggio, zucchero, tre uova, | buccia | di limone, acqua di fiori d'arancio. |
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in una casseruola da credenza un litro di acqua, la | buccia | d'un arancio o limone col sugo di 3 di essi, 225 gramma di |
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servitelo bollente nei bicchieri da punch, tralasciando la | buccia | dell'arancio o del limone. |
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di grosse mele; di quelle che costano poco e che hanno la | buccia | quà molto rossa e là piuttosto verde. |
Ricette di Petronilla -
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densa, poi si tolgono dal fuoco, e ci si gratta un poco di | buccia | fresca di limone. |
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