| brusca | (acetosa) per dare il piccante alle minestre. » cipollina | |
| Lavate, imbianchite dell’erba | brusca | ossia acetosa, passatela al sedaccio ponetela in una |
| Salsa d'erba | brusca | o erba acetosa (per carni salate). — Cotta che abbiate |
| — Rumex acetosa, acetosella, patientia) Mil. Acetosa, erba | brusca | - Fr. Oseille, surette - Ted. Sauerampfer - Ingl. Sorrel |
| mojn, de la Madonna. Salsa d'acetosa. — Lavate bene l'erba | brusca | e ponetela a cuocere in brodo unitamente ad un po' di burro |
Accademia della crusca
