| Barba | di Becco al butirro. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Barba | di Becco fritta. |
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| Barba | di Becco alla Parmigiana. |
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| Barba | di Becco alla sostanza. |
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| BARBA | DI BECCO. Veggasi: Scorzo bianco. BARBAFORTE (Cren |
Come posso mangiar bene? -
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detta pure Salsifis e | Barba | di becco. |
Come posso mangiar bene? -
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Prendete i grossi | barba | di becco, puliteli, imbianchiteli e colateli come sopra. |
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in fricassé, immergete in questa salsa uno alla volta i | barba | becchi, imboraggiateli all’uovo e al pane, fateli friggere |
Nuovo cuoco milanese economico -
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Pulite, imbianchite e colate come sopra la | barba | di becco, montatela sopra d’un piatto e al momento di |
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la gamba vicino al tronco e col cava verdura levatevi la | barba | nel mezzo ponetevi sale, pepe ed olio fino, fateli cuocere |
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Prendete dei carcioffi e levategli i spini e la | barba | nel mezzo col cava-verdura, untate con un mezzo limone ove |
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scheggia di pesce, ed anche con radice di rampogini, o con | barba | di becco, avvertendo di tenere il metodo che si è indicato |
Nuovo cuoco milanese economico -
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si ungono internamente coll'olio di mandorle mediante una | barba | di penna, e dopo adagiati sul ghiaccio, si riempiono. (Per |
Manuale di cucina -
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o più carcioffi, rimondateli e tornateli, levategli la | barba | con cava verdura untandoli col sugo di mezzo limone e |
Nuovo cuoco milanese economico -
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specialità di provata efficacia, per ridonare ai capelli e | barba | bianchi in pochi giorni i primitivi colori biondi castano e |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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piccol fuoco tanto quanto una noce di burro. Intingetevi la | barba | di una penna ed ungete con essa il fondo di una casseruola; |
La regina delle cuoche -
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Pulite la | barba | di becco con somma attenzione, tagliatela ove esiste il |
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cura togliendo via ogni più piccola traccia di terra, la | barba | verde e tutte le parti anche lievemente intaccate dai |
Il talismano della felicità -
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o intaccate; ai più grandi si raschia la pelle come pure la | barba | che si trova sotto il cappello, e si pone ogni singolo, |
Manuale di cucina -
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Alla prima specie (tropogon) appartiene quella così detta | barba | di becco o barba di prete (tropogon pratense) in milanese |
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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(tropogon) appartiene quella così detta barba di becco o | barba | di prete (tropogon pratense) in milanese barbabicch o |
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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adagio: «Ne uccide più la gola che la spada», perchè, in | barba | alle sue quotidiane incursioni nei regni della golosità, |
Il talismano della felicità -
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