Punch alla Napoleone. - Tanto efficace, dicono, contro gli | attacchi | dell'influenza. |
Come posso mangiar bene? -
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per circa dieci minuti agitando col mestolo perchè non si | attacchi | sotto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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contenuto di quando in quando con un mestolo perchè non si | attacchi | sotto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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buon miele, mischiate sempre con una spatola perchè non si | attacchi | nel fondo, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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(possibilmente nuovo)(1) per impedire che la gelatina si | attacchi | nel fondo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ogni tanto gli orli con un coltello, affinchè non si | attacchi | al fondo ed aggiungendo sotto ogni tanto qualche pezzetto |
La cucina italiana della resistenza -
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pel corso di circa 3 ore, ponendo cura acciocchè non | attacchi | al fondo: a tal'uopo lo agiterete di sovente col mestolo |
La cucina di famiglia -
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si accennano per questa malattia, l'una adatta durante gli | attacchi | della gotta, l'altra indicata per la discrasia (infezione |
La regina delle cuoche -
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pel corso di circa tre ore, ponendo cura a ciò che non | attacchi | al fondo: a tale uopo lo agiterete di sovente col mestolo, |
Il cuoco sapiente -
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su fuoco lento agitandola con un mestolo perchè non si | attacchi | al recipiente. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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erbe odorose e cipolla trinciata. Osservate che non si | attacchi | al fondo, e perciò cuocetelo a fuoco lento, agitandolo |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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che lascerete arrossare, rimescolando affinchè non si | attacchi | al fondo. Bagnate col brodo salato, ed aggiungete una |
La regina delle cuoche -
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per ridurre l’impasto alla durezza necessaria, onde non si | attacchi | al matterello. Non occorre nè sale nè altri ingredienti. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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mescolando di quando in quando perchè il riso non si | attacchi | nel fondo della casseruola, gustate per sentire se sta bene |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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avvertendo di tramenare continuamente affinchè la non si | attacchi | al fondo. |
La cucina di famiglia -
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pasta, alto 2 dita e largo un dito, e, acciocchè si | attacchi | bene, bagnatene il giro con un dito intinto nell'acqua. |
La cucina di famiglia -
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fuoco rimescolando continuamente il liquido perchè non si | attacchi | al fondo. Continuate così finche il liquido sia trasparente |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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dell'uovo che via via andrà rappigliandosi, onde non si | attacchi | alla padella, e distendetelo uniformemente. Quando l'uovo |
La cucina di famiglia -
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quando con una cucchiaiata di legno perchè il latte non si | attacchi | al fondo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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precauzione di infarinarvi spesso le mani perchè non vi si | attacchi | la pasta. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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dell’uovo che via via andrà rappigliandosi, onde non si | attacchi | alla padella, e distendetelo uniformemente. Quando poi |
Il cuoco sapiente -
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molto spesso e staccandolo bene dal fondo perchè non si | attacchi | la farina. Quando avrà preso un bel color nocciola, |
La cucina di famiglia -
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carne a cottura, sorvegliando sempre che la farina non si | attacchi | nel fondo, specialmente quando avrà ritirato alquanto |
La cucina di famiglia -
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poi le patate, rimestando sempre il tutto perchè non si | attacchi | alla padella, infine quando le patate sono insaporite, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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meglio, senza la pasta sotto; ma in tal caso, onde non si | attacchi | al fondo della teglia, ungetela abbondantemente col burro |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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rimestando di tanto in tanto acciocchè la farina non si | attacchi | nel fondo del casseruola. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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fatela cuocere mestolando continuamente finchè non si | attacchi | al fondo; ridotta come una poltiglia spessa o marmellata, |
Cucina borghese semplice ed economica -
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Lasciate cuocere piano scuotendo spesso perchè la carne non | attacchi | e quando il sugo è ritornato limpido allungatelo con brodo |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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