| stampo deve essere caramellato e qui | appresso | indichiamo il modo di procedere. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| | appresso | è indicato il modo di procedere per trinciar bene le |
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Il cuoco sapiente -
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| di tanti intrugli da dovervi raccomandare il giorno | appresso | all’olio di ricino o all’acqua ungherese. |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| abbondante, ricordate di non riscaldarlo il giorno | appresso | quando lo riporterete in tavola! |
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Ricette di Petronilla -
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| di zucchero ed aceto in piccola quantità fornisce un ottimo | appresso | per le carni e per le verdure. |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| un pochino di brodo da aggiungersi quand’è rosolato. Ottimo | appresso | per la polenta. |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| cui diverse specie si rammenteranno, allorché si parlerà in | appresso | dei varj modi di prepararle. |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| poscia freddare senza però turare il vaso; il giorno | appresso | colate tutto l’aceto, unite alle cipolline un poco di sale, |
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Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| Lasciate freddare, senza turare il vaso, e il giorno | appresso | colate tutto l’aceto, unite alle cipolline un poco di sale, |
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Il cuoco sapiente -
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| stampo unto di burro e panato, e farlo cuocere come si dirà | appresso | per le dariole (V. N. 8 composti). |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| un cantoncino da una pagnotta e s'infilza in uno spiedo ed | appresso | a questo s'infilzano i pezzi di capitonno alternandoli con |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| stampo unto di burro e panato, e far cuocere come si dirà | appresso | per le dariole (V. N. 7 composti). |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| parte delle orecchie fino alla bocca; il collo si serve in | appresso | in più piccole fette minute. La schiena ed il filone si |
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| edulis li supera tutti per il suo piacevole aroma e subito | appresso | gli sta il Boletus aereus (Porcino nero) il quale ha il |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| poi il loro brodo, sgocciolando adagio per non far cadere | appresso | il fondo terroso, cuocete ancora qualche altro minuto, e |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| ridotto a denso sciroppo fatevi cuocere il ribes, il giorno | appresso | condensate lo sciroppo e versatelo freddo sui chicchi. Se |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| un arnese di stagno per mantener loro il colore. Il giorno | appresso | passate il liquido senza comprimere i fiori e unitevi 900 |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| giorno | appresso | i cetrioli saran divenuti di un colore giallognolo; allora |
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Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| e si scrive per ordine di servizio, come nelle minute qui | appresso | descritte ad uso borghese ed anche per qualche grosso |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| e spellatela coll'ajuto d'una lama sottile. Collocate in | appresso | il pesce su un tagliere, tenetelo fermo mediante un |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| l’ altra metà lo riporrete per farlo cuocere il giorno | appresso | colle mandorle mondate e col sugo derivante dalle frutta, |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Accademia della crusca
