colazioni possono | andare | prima della minestra asciutta. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di montone fritti costituiscono una pietanza da fare | andare | in giuggiole i più difficili ghiottoni. |
Come posso mangiar bene? -
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la spigola, la poneva su un recipiente adatto ad | andare | in forno, la ricopriva più tosto abbondantemente di alghe |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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di una casseruola, di uno stampo o di un piatto capace di | andare | al fuoco. |
Come posso mangiar bene? -
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soavi e paste pettorali. L'antico proverbio toscano: | andare | in brodo di giuggiole potrebbe essere un'adulazione o una |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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con sale e pepe e preparate una tortiera (in cui vi possono | andare | giusti) ben unta d'olio d'olivo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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la spigola, la poneva su un recipiente adatto ad | andare | in forno la ricopriva piuttosto abbondantemente di alghe |
Il pesce nella cucina casalinga -
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di farina gli stampi e le teglie imburrate che devono | andare | in forno, di pangrattato quelli che cuoceranno a bagnomaria |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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una accanto all'altra, le lumache sopra un piatto capace di | andare | al fuoco. Sulle lumache versate un bicchiere di vino bianco |
Come posso mangiar bene? -
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cottura e poi deponete le patate sopra un piatto che possa | andare | al forno, e nel forno tenetelo, fino a che le patate non si |
Come posso mangiar bene? -
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quali non vi è il comodo della macellaria, piut-tosto che | andare | in paesi lontani per provedersi di carne di vitello ed |
Nuovo cuoco milanese economico -
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che poi si leva per sostituirvi il frutto che non deve | andare | al forno. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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gli spinaci, la lattuga, il sedano, ecc., vogliono | andare | al fuoco nell'acqua bollente già salata, nella quale, allo |
Come posso mangiar bene? -
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indi bagnatele con metà sugo e metà coulì, lasciatele | andare | a mijoteé, cioè lentamente, sino al punto di servirle col |
Nuovo cuoco milanese economico -
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in nero, ricordatevi che per evitare ogni sorpresa (che può | andare | dalle striature del tessuto ad un complesso di tinta |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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prontate una giazza reale e con un pidriolo di carta fate | andare | una piccola goccia di questa giazza in ogni intreccio, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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pestato e passato ripetute volte al tritacarne. Fate | andare | a fuoco mediocre e perchè non asciughi troppo, aggiungete |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di servirla, s'accorse che la lepre non poteva... più | andare | in tavola! |
Come posso mangiar bene? -
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si solleva si versa la salsa sulle cipolle, che vogliono | andare | in tavola molto calde. |
Come posso mangiar bene? -
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la marinata, passata allo staccio, in un piatto, che possa | andare | al fuoco, o in una teglia; fatele cuocere al forno e |
Come posso mangiar bene? -
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si è detto sopra. Quando lo verserete per servirlo (può | andare | anche freddo) la crema deve coprirsi tutta d'un velo bruno |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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bollire, unitevi mezza metà di fava ben pulita e fatela | andare | a metà cottura al dolce fuoco mischiandola sempre; fate |
Nuovo cuoco milanese economico -
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Poi in un tegame, o in una teglia, o in un piatto che possa | andare | al fuoco, si mette a sciogliere un grosso pezzo di burro |
Come posso mangiar bene? -
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con sale e prezzemolo trito. Pochi minuti prima di | andare | a tavola immergete queste fette di pomodoro in una pastella |
Il talismano della felicità -
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privandole di tutti quei principi che potrebbero farle | andare | a male e nel riporle in vasi o boccali di terra o di |
Come posso mangiar bene? -
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considerare che il principio di putrefazione, che pure fa | andare | in solluchero tanti ghiottoni, non va a genio di tutti; e |
Il cuoco sapiente -
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un piatto e conditele con olio, sale e pepe. Al momento di | andare | in tavola asciugate leggermente questi filetti di peperoni, |
Il talismano della felicità -
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stampo che volete e mentre che passano dalla siringa fateli | andare | nel brodo mentre che bolle e che si cuociono ed è fatto. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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il vino, aggiungetevi del brodo di rane e lasciatelo | andare | a piccolo fuoco per mezz'ora circa. Cotto, servitelo col |
La regina delle cuoche -
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con qualche fetta di prosciutto grasso e magro, fate | andare | a fuoco allegro per far ridurre il liquido d’un terzo; |
Il pesce nella cucina casalinga -
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i fagioli sonosi lessati e aspettano il loro turno per | andare | in tavola. |
Come posso mangiar bene? -
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i fianchi carnosi. Sul fondo di un piatto ovale, capace di | andare | al fuoco, mettete 50 grammi di burro, un pizzico di sale e |
Come posso mangiar bene? -
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in modo da formare tanti sandwichs. Pochi minuti prima di | andare | in tavola si prendono delicatamente questi sandwichs si |
Il talismano della felicità -
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considerare che il principio di putrefazione, che pure fa | andare | in solluchero tanti ghiottoni, non a tutti va a genio; |
La cucina di famiglia -
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divenir rosso, gettateci il trito, sale, pepe, e fate | andare | per dieci minuti. Bagnate poi con un mezzo bicchiere di |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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due per la sua lunghezza e si dispone in un piatto che può | andare | al fuoco. Si prende quindi un mezzo cucchiajo di brodo, un |
Come posso mangiar bene? -
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e lasciatele marinare così per circa un'ora. Al momento di | andare | in tavola passate le fette di fegato nella farina, quindi |
Il talismano della felicità -
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occorre si dispongono in un piatto o recipiente che possa | andare | al fuoco e a tavola. In questo recipiente avrete preparato |
Come posso mangiar bene? -
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Coprite e lasciate finire di cuocere. Al momento di | andare | in tavola sbattete delle uova — uno a persona — con qualche |
Il talismano della felicità -
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composto in un piatto e lasciatelo freddare. Poco prima di | andare | in tavola prendetene delle piccole cucchiaiate e foggiatene |
Il talismano della felicità -
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guerra del cammino percorrendo 200 chilometri, per | andare | a villeggiare da un amico sopra un colle amenissimo; e la |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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cottura e successivamente gli altri. Una mezz'ora prima di | andare | in tavola, aggiungete nella casseruola una cucchiaiata di |
Il talismano della felicità -
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tutte abbiano ad insaporirsi. Poi pochi minuti prima di | andare | in tavola tirate su le mele dalla marinata, lasciatele |
Il talismano della felicità -
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la quale è anche adattatissima per i bambini. Al momento di | andare | in tavola si uniscono alla purè dei dadini di pane fritto. |
Il talismano della felicità -
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delle fettine e alte circa un centimetro. Poco prima di | andare | in tavola mettete un pezzo di burro in una teglia e quando |
Il talismano della felicità -
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essendo indispensabile il calore del sole, vi potrebbero | andare | a male. Preferite funghi giovani, duri, di mezzana |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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