mettetevi a scottare a fuoco alto le cotolette che avrete | allora | allora infarinate. |
Ricette di Petronilla -
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a scottare a fuoco alto le cotolette che avrete allora | allora | infarinate. |
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allora? | Allora | vediamo come si possa adornare e disporre una tavola di |
Come posso mangiar bene? -
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| allora | pronta ad accontentarvi tutte quante. |
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di un monte appuntito e tutto bianco per neve che sia | allora | allora caduta a rivestirne tutte le falde. |
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un monte appuntito e tutto bianco per neve che sia allora | allora | caduta a rivestirne tutte le falde. |
Ricette di Petronilla -
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sul tavolo (allora | allora | lavato) 1/2 kg. di farina bianca; 1/2 etto di zucchero in |
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| allora | il fuoco e continuare a rimestare. |
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se ne volessi fare sfoggio, anche in qualche pranzo, copri | allora | il passato con minuta di pollo, animelle, fegatini, filoni, |
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fegatini, filoni, cotti nel burro e... il piatto diventerà | allora | veramente superlativo! ». |
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| allora | la pentola dal fuoco e lasciate in-tiepidire. |
Ricette di Petronilla -
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il gallo è vecchio, | allora | bisogna prepararlo in stufato. |
Come posso mangiar bene? -
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| allora | la maionese Num. 33 e versatela nel suddetto composto. |
La cucina di famiglia -
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serviti | allora | dei funghi trifolati, pomposamente elogiati dal solito |
La cucina futurista -
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| allora | tutta sopra le mele, riempiendone così i buchi e tutte |
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il mio istinto casalingo e cucinario | allora | si desta, prorompe, e scatta: |
Ricette di Petronilla -
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quando in quando finché bolle, ed | allora | la coprirete e la lascerete cuocere. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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avverto di non cuocerla troppo chè | allora | non si potrebbe tagliare a fette. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Allora | sbucciatele, mettetele sotto un tovagliuolo e servitele con |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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potete facilmente immaginare, fu | allora | una voce sola: — « La ricetta, la ricetta! ». |
Ricette di Petronilla -
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| Allora | attaccateli sotto la cappa del camino, o vicino, perchè |
Come posso mangiar bene? -
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goccia. Sollevate | allora | la griglia, ed estraete ad una ad una le violette, |
Il talismano della felicità -
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| allora | la maionese che abbiamo descritta al N. 151, e versatela |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| allora | le scatole nell'acqua e fatele bollire con violenza (ma |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Allora | possedete tutto quanto il necessario per ammannire ogni |
Ricette di Petronilla -
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| allora | sui cavoli, coperti dal lardo, le starne, e lasciatele |
Come posso mangiar bene? -
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cappone si può servirlo anche freddo, ed | allora | la guarnizione più adatta è la gelatina. |
La regina delle cuoche -
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| allora | 100 gr. di farina stemperati in 125 gr. d'acqua, più 50 gr. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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fa anche alla graticola e | allora | si serve con una salsa di capperi, o una salsa remoulade |
Come posso mangiar bene? -
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le ciliegie sono abbondanti, potreste averne d'avanzo. | Allora | consumatele così : |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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prima di servire, lo stringono coll'ovo, ma è facile | allora | che vi riesca troppo sodo. State attenti. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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ho comprata una grossa trota; ed era ancora viva perchè | allora | allora pescata qui, nelle acque del lago; e stasera arriva |
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comprata una grossa trota; ed era ancora viva perchè allora | allora | pescata qui, nelle acque del lago; e stasera arriva mio |
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della teglia potete servirvi della padella; ma | allora | otterrete una frittata il cui gusto riuscirà alquanto |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il cappone si può servir freddo, ed | allora | la guarnizione più adatta è la gelatina (Num. 51). |
La cucina di famiglia -
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| Allora | prendete le braciole, e disponete in mezzo alle medesime il |
La cucina di famiglia -
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| Allora | si pone in un piccolo recipiente coperto e se occorre |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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d'economia si può fare a meno del pilottamento, ma la carne | allora | riuscirà certamente meno gustosa. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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cuociono in acqua salata, o in brodo di ranocchi col quale | allora | si servono. |
Come posso mangiar bene? -
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rovescino | allora | sopra un marmo e quando saranno raffreddate si passino per |
La cucina italiana della resistenza -
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| Allora | lo toglierete dal fuoco e gli unirete un pò di formaggio |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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possono mondare del loro guscio prima di farli lessare, ed | allora | diconsi |
La cucina di famiglia -
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diluisce tutta quella farina con un litro di mosto che sia | allora | allora colato dalla tinozza nella quale si stia pigiando |
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tutta quella farina con un litro di mosto che sia allora | allora | colato dalla tinozza nella quale si stia pigiando uva nera |
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si può aggiungere formaggio di Gruiera o parmigiano, ma | allora | arrostite poco perchè il formaggio non diventi amaro. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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poi si vuole un brodo prelibato | allora | vi servirete del consommé invece del brodo sopprimendo il |
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riunite insieme carote e rape | allora | si chiama guernitura di racine e si usa come si è detto |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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si lascia diacciare in un piatto per farne | allora | pezzi somiglianti a noci, che infarinati, indorati e |
Come posso mangiar bene? -
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| Allora | prendete un mestolo di legno ed agitate fortemente il burro |
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