| AGGIUNTA | DI ALTRI DOLCI |
Nuovo cuoco milanese economico -
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fritti. I piccoli peperoni verdi si friggono senz'altra | aggiunta | nello strutto o nell'olio. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il proprio gusto può venire | aggiunta | anche qualche foglia di menta. |
La cucina italiana della resistenza -
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fritelle si possono fare anche coll’ | aggiunta | d'un po' di lievito di birra fermentato secondo la regola. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un altro minestrone che non richiederà altro che una minima | aggiunta | per completare un pranzo famigliare. |
La cucina italiana della resistenza -
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col mestolo, ed ultimate con la | aggiunta | di altri 50 gr. di burro ed un poco di parmigiano grattato. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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vanno battute con la mazza e la polpa che si estrae va | aggiunta | a quella levata dal corpo. |
La cucina italiana della resistenza -
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la salsa maionese cui si è | aggiunta | senape. Se volete poi, potete incorporarvi anche capperini, |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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così una gialla salsa maionese con la quale, dopo avervi | aggiunta | una presina di sale, coprirete le vostre uova tonnate. |
Ricette di Petronilla -
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le macchie d'unto con dell'essenza di trementina | aggiunta | a qualche rosso d'uovo e si frega la macchia con un |
La regina delle cuoche -
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spruzzato d'aceto e sale, o con piccole patate, servendo in | aggiunta | ancora dell'insalata, o una salsa fredda al senape, o di |
Manuale di cucina -
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| Aggiunta | un po' d'acqua si cuocia tutto per alcuni minuti. Indi si |
La cucina italiana della resistenza -
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migliorarne il gusto giova di far cuocere in | aggiunta | un vecchio pollo, dei piccioni o delle pernici, oppure |
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e spogliate dalla pelle si pongono calde sul piatto con | aggiunta | d'un bodino di fior di latte, o patate condite al burro, o |
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per impedirgli che si aggrumi. Qualche goccia di limone | aggiunta | al sangue, ne facilita la riuscita. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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come anche, ammassati sopra un piccolo tondo, quale | aggiunta | a patate ed altro. |
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inzuppato nel vino e nel brodo bruno, 3 tuorli freschi, con | aggiunta | d’un po’ di droghe da pasticcio e sale, mescolandovi pure |
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tuorli e 10 deca di zucchero vengono tramenati ben bene in | aggiunta | di 10 deca di mandorle, di cui un deca d’amare, dello |
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in ciascuno dei quali si scoccia un uovo fresco colla | aggiunta | di poco sale e si mettono poi sul focolaio caldo finchè la |
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un pezzo di strutto, mettetevi il cavolo senz'altra | aggiunta | e rimestate finch'esso ha preso colore, poi mescolatevi |
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di maiale. In | aggiunta | alla carne di maiale cruda o arrostita, trita e pestata, si |
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