all’immenso consumo che se ne fa oggigiorno; ma due secoli | addietro | il Redi nel suo Ditirambo cantava: |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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insieme per formarne un pane piuttosto sodo; ma lasciate | addietro | alquanto pangrattato per aggiungerlo dopo se occorre. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la ricotta o il raviggiolo fossero troppo morbidi lasciate | addietro | la chiara d’uovo oppure aggiungete un altro rosso se il |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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col brodo caldo, ma non bollente e lasciatene | addietro | alquanto per aggiungerlo dopo. Cuocetelo con brace |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di altro colore che si suol fare sopra alcuni dei dolci in | addietro | descritti, come la bocca di dama, il salame inglese del N. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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possesore Americano già da quattro anni | addietro | erasi procurate sette uova tolte dal nido di un dindio |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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via onde non si formino bozzoli; ma del latte lasciatene | addietro | alquanto per aggiungerlo dopo se occorre. Mettete la |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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il pangrattato, del quale, se fosse troppo, si può lasciare | addietro | una parte. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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non le frictellae ventosae del Platina. Chi sa quanto più | addietro | si potrebbe risalire per provare il lento muoversi |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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ritengo che basteranno per grammi 300 di riso. Lasciate | addietro | le coscie; le uova, in questo caso, direi fosse meglio non |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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francese è «quenelles», e ricordiamo che parecchi anni | addietro | alcuni cuochi morsi dalla tarantola letteraria si |
Il talismano della felicità -
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il pangrattato, del quale, se fosse troppo, si può lasciare | addietro | una parte. Mettete questo composto a cuocere a bagno-maria |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di simile — un tentativo in grande stile fatto anni | addietro | dal dott. Cougnet con la collaborazione di professionisti |
Il talismano della felicità -
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