| dopo averle asperse di liquore alchermes o maraschino, ed | accompagnandole | con un piatto di paste secche, come pasta frolla, |
| minestre di riso. Anche queste minestre si costuma servirle | accompagnandole | con un tondo di formaggio grattugiato. |
| in bicchierini da rosolio (due o tre ciliege a persona) | accompagnandole | con un pochino del loro liquido aromatizzato. |
| calda nell'olio o nello strutto. Potrete servirle così o | accompagnandole | con una salsa besciamella piuttosto liquida. Questa salsa |
Accademia della crusca
