| servir di principio alla colazione o di | accompagnamento | a una tazza di thè. |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| un largo crostone di pane fritto e guarnito di crescione, | accompagnamento | quasi obbligatorio di tutti gli arrosti eleganti. |
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Il talismano della felicità -
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| aggiunge pregio. In umido specialmente stanno bene con un | accompagnamento | di erbaggi o di legumi, spinaci, piselli ecc. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| a neve soda. Fatene tante piccole frittatine da servire per | accompagnamento | ad umidi od intingoli, ammorsellati ecc. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| per un'ora e mezzo dopo si porta in tavola, con senza | accompagnamento | di fiamma di rhum. |
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Come posso mangiar bene? -
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| il vostro mantecato, che potrete servire, se credete, con | accompagnamento | di pastine dolci. |
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Il talismano della felicità -
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| e di intorbidare il brodo. La testina di vitello ha un | accompagnamento | quasi di prammatica: la salsa verde. |
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Il talismano della felicità -
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| che non ha bisogno nè di sale, nè di fuoco, nè di | accompagnamento | qualunque di artificiosi intingoli per essere saporosa, |
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Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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| Il budino di zucchine può essere servito solo, oppure come | accompagnamento | di un piatto di carne. |
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Il talismano della felicità -
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| in un ambiente fresco, poi affettatela e servitela con | accompagnamento | di gelatina o di insalata russa o anche di verdura |
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Il talismano della felicità -
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Accademia della crusca
