poi occorre se ne piglia la dose che | abbisogna | e la si scioglie nell'acqua. |
Il vero re dei cucinieri -
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stessa conservazione del latte solido | abbisogna | di grande attenzione. Basta un nulla di umidità, perchè |
Come posso mangiar bene? -
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in tal caso, quando poi si mettono in casseruola, non | abbisogna | che pochissimo brodo per bagnarli, od anche può bastare, |
Il vero re dei cucinieri -
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in tal caso, quando poi si mettono in casseruola, non | abbisogna | che pochissimo brodo per bagnarli, od anche può bastare, |
Il cuoco sapiente -
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in tal caso, quando poi si mettono in casseruola, non | abbisogna | che pochissimo brodo per bagnarli, od anche può bastare, |
La regina delle cuoche -
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colorito, e metà sugo di manzo o vitello la quantità che vi | abbisogna | per una salsa; aggiungetevi sale e pepe schiacciato; fate |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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lo servite in tavola prendetene quella quantità che vi | abbisogna | con un poco del suo intinto, unendovi anche porzione degli |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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cuocere; in tal caso, quando si mettono al fuoco, non ci | abbisogna | che pochissimo brodo per bagnarli, e, volendo, può anche |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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butirro, poi nel pane grattugiato e falle arrostire quanto | abbisogna | sulla graticola, salandole a suo tempo. Stempera poi alcune |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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burro, poi nel pane grattugiato e fatele arrostire quanto | abbisogna | sulla graticola, salandole a suo tempo. Stemperate poi |
La regina delle cuoche -
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al quale si aggiugne un pochetto di zucchero. Questa salsa | abbisogna | appena di essere leggiermente riscaldata, e si adopera in |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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di cucina devono essere proporzionati secondo l'occorrenza: | abbisogna | loro una grandissima pulitezza, e specialmente per quelli |
La regina delle cuoche -
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la quantità che vi | abbisogna | di farina bianca di prima qualità, a stemperatela in una |
Il vero re dei cucinieri -
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per ogni libbra di frutta facendola cuocere di più, e se | abbisogna | ristringetelo e se volete colorirlo prima che si raffredda |
Nuovo cuoco milanese economico -
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sgrassate il fondo, passatelo al sedaccio e ristretto se | abbisogna | al fornello, ponetevi un sugo d'arancio e versatelo sopra i |
Nuovo cuoco milanese economico -
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