Uova 6, zucchero | 6 | cucchiai, pangrattato 6 cucchiai, un po' di vino bianco. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Uova 6, zucchero 6 cucchiai, pangrattato | 6 | cucchiai, un po' di vino bianco. |
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tuorli. Si tramenano | 6 | deca di capperi triti, 6 deca d'acciughe passate, 6 deca |
Manuale di cucina -
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tuorli. Si tramenano 6 deca di capperi triti, | 6 | deca d'acciughe passate, 6 deca d'olio ed il succo di 1 |
Manuale di cucina -
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6 deca di capperi triti, 6 deca d'acciughe passate, | 6 | deca d'olio ed il succo di 1 limone. |
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Tuorli d'uovo 6, chiare 4, zucchero | 6 | cucchiai con sapore di vaniglia, pangrattato 6 cucchiai, la |
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4, zucchero 6 cucchiai con sapore di vaniglia, pangrattato | 6 | cucchiai, la scorza trita di un limone. |
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Frittata alla bolognese. — | 6 | tuorli, 6 cucchiai |
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Frittata alla bolognese. — 6 tuorli, | 6 | cucchiai |
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Uova 6, zucchero il peso di | 6 | uova, farina pure il peso di 6 uova, un pugnetto di |
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Uova 6, zucchero il peso di 6 uova, farina pure il peso di | 6 | uova, un pugnetto di mandorle mondate, tostate e tagliate a |
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1. Ingredienti: Amaretti grandi 6, uova | 6 | meno 2 chiare, mandorle mondate e grattate gr. 100, |
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e grattate gr. 100, pangrattato 3 cucchiai, zucchero | 6 | cucchiai, un po' di rosolio o di rhum. |
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6, ciliege gr. 200, un pezzo di burro con un uovo, zucchero | 6 | cucchiai, pangrattato oppure biscotto in polvere 6 |
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zucchero 6 cucchiai, pangrattato oppure biscotto in polvere | 6 | cucchiai, vino di Cipro per bagnarlo 5 cucchiai. |
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Pani tagliati a fettoline | 6 | (gr. 166), un bicchiere grande di latte, un pezzo di burro |
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di latte, un pezzo di burro come un uovo, uova 6, zucchero | 6 | cucchiai, la scorza trita d'un arancio, un pugnetto di uva |
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l’istante... versare la dolce crema in | 6 | tazzine dato che 6 siano i commensali. |
Ricette di Petronilla -
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l’istante... versare la dolce crema in 6 tazzine dato che | 6 | siano i commensali. |
Ricette di Petronilla -
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Bombe di ricotta. — Mescolate 400 gr. di ricotta fina con | 6 | uova, 6 amaretti pesti, 6 cucchiai scarsi di zucchero |
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di ricotta. — Mescolate 400 gr. di ricotta fina con 6 uova, | 6 | amaretti pesti, 6 cucchiai scarsi di zucchero vanigliato e |
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400 gr. di ricotta fina con 6 uova, 6 amaretti pesti, | 6 | cucchiai scarsi di zucchero vanigliato e 3 cucchiai di |
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Budino di pane bianco. — Dimenate un'ora | 6 | tuorli con 6 cucchiai di zucchero vanigliato, aggiungendovi |
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Budino di pane bianco. — Dimenate un'ora 6 tuorli con | 6 | cucchiai di zucchero vanigliato, aggiungendovi verso la |
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zucchero vanigliato, aggiungendovi verso la fine del lavoro | 6 | cucchiai di pane bianco grattato e bagnato con del rosolio |
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del rosolio di vaniglia, 70 gr. di mandorle macinate, poi i | 6 | albumi a neve. Cuocete a forno mite il budino nello stampo |
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se siete in 6, | 6 | etti di fesa (o polpa bianca di vitello) e fatela affettare |
Ricette di Petronilla -
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confezionare il piatto (se sarete in 6) dovrete comperare o | 6 | fettine di filetto o 6 etti di polpa tritata; mettere |
Ricette di Petronilla -
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(se sarete in 6) dovrete comperare o 6 fettine di filetto o | 6 | etti di polpa tritata; mettere questa carne in un tegame |
Ricette di Petronilla -
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: Uova 6, zucchero il peso di | 6 | uova, farina il peso di 4 uova, burro il peso di 2 uova. |
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allo staccio, si possono mescolare con una crema fatta con | 6 | tuorli, 6-8 cucchiai di zucchero, secondo l'asprezza delle |
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6-8 cucchiai di zucchero, secondo l'asprezza delle frutta e | 6 | decilitri di latte, più 4 decilitri di panna montata e un |
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montata e un po' di essenza relativa al frutto scelto. Per | 6 | tuorli potete prendere 4 grosse pesche mature e sugose, o |
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farina senza burro. Ingredienti : Cioccolata grattata | 6 | cucchiai, 5 cucchiai di zucchero, 3 di farina, uova 6, un |
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Torta di pane — Lavorate | 6 | cucchiai di zucchero fine con 6 rossi d’uovo, unitevi a |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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Torta di pane — Lavorate 6 cucchiai di zucchero fine con | 6 | rossi d’uovo, unitevi a poco a poco, sempre dimenando, 6 |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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6 rossi d’uovo, unitevi a poco a poco, sempre dimenando, | 6 | cucchiai di pangrattato finissimo, poi i 6 albumi a neve. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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dimenando, 6 cucchiai di pangrattato finissimo, poi i | 6 | albumi a neve. Cuocete la torta a forno moderato in una |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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soltanto che adopererete | 6 | mandarini per odore; e per sugo oltre a quello dei 6 |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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6 mandarini per odore; e per sugo oltre a quello dei | 6 | mandarini aggiungete il sugo di un'arancio ed un limone. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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mandorle: Lavorate | 6 | tuorli con 6 cucchiai di zucchero, unitevi dopo mezz'ora un |
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mandorle: Lavorate 6 tuorli con | 6 | cucchiai di zucchero, unitevi dopo mezz'ora un pugno di |
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420 gr. di ricotta fina bene scolata, un po' di cannella e | 6 | albumi a neve. Se il composto fosse troppo molle |
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litro di latte, un quarto di litro di panna sciolta, | 6 | tuorli d'uovi punte di asparagi di giardino, 6 uova |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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sciolta, 6 tuorli d'uovi punte di asparagi di giardino, | 6 | uova affogate (pochès), burro e parmigiano. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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d’ananasso. Si prendono per 3 decilitri di crema di latte | 6 | tuorli, 6 deca di zucchero e un po’ di succo d’ananasso in |
Manuale di cucina -
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Si prendono per 3 decilitri di crema di latte 6 tuorli, | 6 | deca di zucchero e un po’ di succo d’ananasso in conserva. |
Manuale di cucina -
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di marmellata mescolato con 100 gr. di zucchero, poi con | 6 | tuorli, lungamente. Da ultimo i 6 albumi a neve. |
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gr. di zucchero, poi con 6 tuorli, lungamente. Da ultimo i | 6 | albumi a neve. |
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: Uova 6, zucchero | 6 | cucchiai, burro gr. 100, mandorle quante ne stanno nel |
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Uova 6, pinoli gr. 100, zucchero gr. 120, pangrattato | 6 | cucchiai, burro gr. 80, 3-4 cucchiai di rosolio, un pizzico |
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grammi | 6 | |
Il talismano della felicità -
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tartarico » | 6 | |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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La regina delle cuoche -
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ginepro » | 6 | |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| 6 | persone) |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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3 | 6 | |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| 6 | persone) |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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Manuale di cucina -
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