uso Linz senz’uovo. Mentre si tramenano | 28 | deca di burro, s’aggiunge 1 cucchiaio d’acqua fredda, il |
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cucchiaio d’acqua fredda, il succo e la buccia di 1 limone, | 28 | deca di zucchero alla vaniglia, 28 deca di mandorle |
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e la buccia di 1 limone, 28 deca di zucchero alla vaniglia, | 28 | deca di mandorle sbucciate inumidite con acqua mentre si |
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mandorle sbucciate inumidite con acqua mentre si pestano, e | 28 | deca di farina, seguitando ad ammanire l’impasto come il |
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in buccia. Si mescolano leggermente alla neve di 6 chiare | 28 | deca di zucchero e 28 deca di nocciuole pestate colla |
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leggermente alla neve di 6 chiare 28 deca di zucchero e | 28 | deca di nocciuole pestate colla buccia, e si compongono |
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giorno | 28 | Dicembre 1930, nella Gazzetta del Popolo di Torino apparve |
La cucina futurista -
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riposa l’impasto fatto di | 28 | deca di farina, 7 deca di burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di |
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sale ed un poco d’acqua tiepida, si prepara un ripieno di | 28 | deca di mandorle tostate colla buccia in 28 deca di |
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un ripieno di 28 deca di mandorle tostate colla buccia in | 28 | deca di zucchero e 28 deca di noci grattugiate unitamente |
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di mandorle tostate colla buccia in 28 deca di zucchero e | 28 | deca di noci grattugiate unitamente alle mandorle col |
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bruna alle mandorle. Si tramenano a fiocchi | 28 | deca di zucchero e 6 tuorli, mescolandovi pure buccia di |
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mescolandovi pure buccia di limone, cannella, garofani, | 28 | deca di mandorle triturate colla buccia, e la neve delle 6 |
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900 di zucchero e un litro d'acqua danno uno sciroppo a | 28 | gradi. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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zucchero filato. Si cuociono fino al grado di filare | 28 | deca di zucchero bagnato con poc’acqua, mescolandovi 28 |
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28 deca di zucchero bagnato con poc’acqua, mescolandovi | 28 | deca di mandorle tagliate a filetti, e fredde che siano, la |
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Fate passare al sedaccio una libbra di | 28 | once di persici maturi, purgate, passate e tirate alla |
Nuovo cuoco milanese economico -
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maturi, purgate, passate e tirate alla piuma una libbra di | 28 | once di zucchero unitelo al persico, passatelo al sedaccio, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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| 28 | deca di zucchero si sbattono per quasi un’ora con 4 tuorli |
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un’ora con 4 tuorli e 4 uova intere, poi vi si mescolano | 28 | deca di mandorle, 14 deca di pistacchi, 21 deca di cedro |
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arrosto si tagliano secondo i segni indicati nelle figure | 28 | e 29. |
Come posso mangiar bene? -
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3 uova, 3 tuorli, | 28 | deca di zucchero, altrettante mandorle pestate e 3 deca di |
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del N.° 5 ;e) coi piselli come gli spaghetti del N. | 28 | ; |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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mescolano e bagnano con rum | 28 | deca di zibibbo lavato, 7 deca di mandorle ridotte a |
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coperto durante la notte. Dipoi si tramenano a fiocchi | 28 | deca di burro con 4 tuorli, mescolandovi poco a poco 14 |
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delle chiare, aggiungendovi il miscuglio di frutta, nonchè | 28 | deca di farina. Si cuoce l’impasto in uno stampo |
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una miscela di | 28 | deca di burro, 3 uova, 4 tuorli e 28 deca di zucchero |
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una miscela di 28 deca di burro, 3 uova, 4 tuorli e | 28 | deca di zucchero all’aroma d’arancio s’aggiungono 3 |
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tramenano per un'ora | 28 | deca di zucchero con 4 chiare, aggiungendo 7 deca di cedro |
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buccia di limone, fior di noce moscata, cardamomo e | 28 | deca di mandorle tritate colla buccia; si stende questa |
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