Accademia della crusca
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contiene meno amido del pane (in 500 gr. di pane ce ne sono
265
d'amido, e in 500 di patate non più di 100).
Cucina di famiglia e pasticceria
-
1931
Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
Grottaferrata
cucina
UNIFI_cucina
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