Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: dita

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si straccerebbe, specialmente dopo che avrete aggiunto due  dita  di bicchiere di buona panna. Assaggiate per regolare il
colore da ambedue le parti, versate nel tegame due o tre  dita  (di bicchiere) di vino rosso e lasciate che, bollendo,
Tagliate le costole dei cardoni a pezzetti lunghi tre  dita  circa e tirateli a sapore con burro e sale a sufficienza,
dito pollice, che ritaglierete in tanti pezzi di un paio di  dita  l'uno. Rotolate questi pezzi sotto la mano in modo da
sulla teglia, schiacciateli un pochino con la punta delle  dita  e poi metteteli in luogo tiepido a lievitare per circa
intorno con le  dita  affinchè il calzone rimanga ben chiuso, ungetelo con un
od 1 di vitello tagliati a fette sottili lunghe e larghe 2  dita  ed infarinate, friggeteli con le cipolle, versate mezzo
pezzettini larghi 1/2 cent, che poi rotolerete sotto le  dita  in modo che riescano appuntiti. Cuoceteli nell'acqua salata
od 1 di vitello tagliati a fette sottili lunghe e larghe 2  dita  ed infarinate; friggeteli con le cipolle, versate mezzo
sarà intanto accuratamente avvolto nei petali di rosa dalle  dita  stesse dei tre convitati che si distrarranno così ad
che fermerete accuratamente all’intorno stringendo colle  dita  i lembi della pasta. Fatto cosi il pasticcio, praticatevi
Tagliate 12 fette di fontina larghe e lunghe tre  dita  e spesse uno; mettetene una fetta in un cucchiaio bucato;
trasporti nell'acqua fredda, provando poi la cottura con le  dita  e questa volta senza timori e senza esitazioni. Però il
il verde al sellero, tagliatelo della lunghezza di sei  dita  al dissopra della gamba, levatelo bene e imbianchitelo
al disco, oppure stringendo e rialzando la pasta con le  dita  o con una pinzetta, empite il vano con qualche buona
scorticata, lavata e tagliata in pezzi lunghi tre o quattro  dita  (di traverso), le cipolline serbate, sale, pepe, un po' di
o liscio con buco nel mezzo, metteteci nel fondo due  dita  di geladina apparecchiata, fatela gelare, gelata metteteci
6 ettogrammi d'anguilla tagliata a pezzi lunghi tre  dita  stata nettata e marinata (Vedi N. 1, fritture magre);
per metà sopra sè stesso ogni pezzetto premendo colle  dita  sull'orlo, perchè il ripieno rimanga ben chiuso, e friggete
sia bianco e non rancido; fatto a fette larghe e lunghe due  dita  e spesse uno, copritele con acqua bollente e lasciatele in
i gentili damerini, in verità, che si leccavano le  dita  e il grugno! Era ben adatta ai loro incalliti palati quella
indi passate il sugo, digrassatelo e con questo e tre  dita  di marsala rimettete la carne al fuoco a bollire ancora, ma
grande con abbondande strutto od olio, poi immergendo le  dita  di ambo le mani in acqua fresca con la destra prenderete
gozzo, l’ esofago e i polmoncini liberandoli con due  dita  dai filamenti che li fanno aderire internamente al petto.
badando di non ferire l'intestino, ed entrando poi con due  dita  nel vano, estrarrete prima di tutto il grasso, se ve n'è
pesto e filettini di cedro candito. Si richiudono con le  dita  e si infornano. Appena cominciano a prendere un bel colore
nervosa, lasciando un pezzetto di costola lungo tre  dita  e netto dalla carne; schiacciatele leggermente e
una goccia fra l’indice e il medio e allontanando le  dita  vi si forma un filo. Riponete allora la conserva.

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