Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

VODIM

Risultati per: 22

Numero di risultati: 406 in 9 pagine

Ordina per:
Titolo Numero di occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
  • Pagina 5 di 9
a riposare e formare con essa un disco regolare di circa  22  centimetri di diametro su uno di spessore, bagnate
bridatele, fatele cuocere nella brasura del vino (cap.  22  n. 2), invece del vino bianco spruzzatele con vino di
perdino la sua grazia, fateli cuocere in una brasura (cap.  22  n. 3), bagnate con sostanza come al cap. 19 n. 4, cotte
fagiano, fatele cuocere alla brasura alla predouillet (cap.  22  n. 1), uniteci dieci triffole mezzane pelate ed un mazzetto
come sopra al n. 36 e cotta in brasura alla semplice (cap.  22  n. 3), ponetevi un poco di coulì e poca sostanza,
i piccioni, fateli cuocere nella brasura al vino (cap.  22  n. 2), unite un poco di sostanza, fateli cuocere al lento
come sopra, fateli cuocere alla brasura semplice (cap.  22  n. 3), cotti, approntate una sostanza con unirvi code di
tridate, fatelo cuocere nella brasura a predouillet (cap.  22  n. 1), cotto levate il pollastro, sgrassate il fondo,
e si faranno cuocere nella brasura semplice (capitolo  22  n. 3), o si faranno cuocere alla predouillet ma senza
a piacere, fatelo cuocere in brasura al vino (cap.  22  n. 2), cotto levatelo dalla brasura, sgrassatelo e
batteteli e fateli cuocere in una brasura come al cap.  22  n. 3, bagnate questa brasura con pannera bollita, acciò non
reffe, mettetelo a cuocere in una brasura semplice (cap.  22  n. 3), lasciatelo cuocere a lento fuoco: frattanto
di vitello, fatela cuocere nella brasura semplice (cap.  22  n. 3), cotta tagliatela a dadi. Allestite una salsa alla
nell'acqua bollente, cucinateli in una brasura come al cap.  22  n. 3, cotti tagliateli nella lunghezza di due otre dita,
pasta sminuzzata di 30 deca di farina,  22  deca di burro, 10 deca di mandorle trite e 7 deca di
di cuocere con sugo di carne come è stato descritto al N.  22  e, prima di mandarli in tavola, versateci del parmigiano
 22  a). Prendete dei persici, o mognaghe, o magiostre, o
bene, mettetele a cuocere in una brasura semplice (cap.  22  n. 3), fate bollire dell’acqua con sale e poco aceto,
e cucitela, fatele cuocere nella brasura al vino (cap.  22  n. 2) cotte al dolce fuoco montatele sul piatto, allestite
in buona brasura, ossia ad uso fricandò come al cap.  22  n. 2; indi prendete delle ulive, disossatele, falsitele e
8 la cervella, fatela cuocere in una brasura al vino (cap.  22  n. 2), intanto che viene freddo preparate la salsa fricassé
spongiole, fatele cuocere nella brasura semplice (capitolo  22  n. 3), cotte levatele dalla sua brasura e montatele sopra
Mettete a cuocere nella brasura al vino (cap.  22  n. 2) due garganelli puliti, unendoci degli ossi di pernice
(Vedi N. 12 e 17, composti), ovvero con purée (Vedi N.  22  e 26, guerniture).
risotto (Vedi N. 12 e 23, zuppe), ovvero con purée (Vedi N.  22  e 26, guerniture).

Cerca

Modifica ricerca

Anni


Categorie