Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: vino

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pesto con un po' di rhum, o qualche altro buon liquore, o  vino  di Malaga o di Madera, o buon vino nero.
altro buon liquore, o vino di Malaga o di Madera, o buon  vino  nero.
 vino  bianco, Come la ricetta colle cipolle; ometterete soltanto
e vi verserete da principio un bicchiere abbondante di  vino  bianco lasciando cuocere il baccalà finchè il liquido è
e zucchero, condensato al fuoco. Comunemente adoprasi del  vino  di Cipro vecchio, od anche 2 qualità diverse di vini
di nasello al  vino  bianco n. 220
Tuttoriso, con  vino  e birra (formula Fillìa).
Mele,  vino  bianco comune, Marsala, zucchero, cannella.
 Vino  à la glace. Si mescola a freddo una bottiglia di buon vino,
di  vino  a gradi 36 decalitri 6
al  vino  di Madera o di Malaga
di  vino  a gradi 36, grammi 250.
di  vino  di gradi 38 gram. 600
frutta si serve il  vino  Champagne.
stufato in salsa al  vino  bianco
di  vino  in tazza n. 580
con  vino  rosso comune e zucchero;
Tartufi neri Sautés al  vino  di Malaga. - Pelate leggermente mezzo chilogramma di buoni
e fritti ancora un momento versatevi sopra un bicchiere di  vino  di Malaga od altro buon vino bianco con altrettanto di
sopra un bicchiere di vino di Malaga od altro buon  vino  bianco con altrettanto di brodo od acqua, un po' di sale,
 Vino  balsamico nozziale. - Ponete in un fiasco 2 litri di buon
balsamico nozziale. - Ponete in un fiasco 2 litri di buon  vino  barbera o di Barolo con 8 grammi di fiori di pesche,
4 di cannella, ogni cosa pesta; 1 ettogramma di spirito di  vino  ai 36 gradi ed 1 ettogramma di zucchero in pane; lasciate
 Vino  spumante detto Champagne. - Ponete in una pentola di terra
- Ponete in una pentola di terra 2 litri e mezzo di buon  vino  bianco, 5 ettogrammi di zucchero in pane, 1 gramma di semi
il tutto e venuto freddo unitevi 1 ettogramma di spirito di  vino  ai 36 gradi e filtrato chiaro posto in bottiglie e ben
 Vino  chinato. — Mettete in fusione 35 gr. di corteccia di china
2-3 giorni aggiungetevi un litro abbondante di buon  vino  nero. Lasciate una settimana ancora in fusione, poi
Si frullano ben bene 3 1/2 decilitri di  vino  freddo con 15 deca di farina, 2 uova intere, 1 cucchiaio di
1 cucchiaio di zucchero, un po’ di sale (e cannella se il  vino  è nero).
al  vino  od al liquore
sautés al  vino  di malaga
braciato al  vino  di Madera
 Vino  da pasto per famiglia.
 Vino  bianco o Marsala, due cucchiai.
Sciroppo di  vino  (claret-cup).
Bue braciato guernito di carote al  vino  di Madera.
Tartufi neri Sautés al  vino  di Malaga. - Pelate leggermente mezzo chilogramma di buoni
e fritti ancora un momento versatevi sopra un bicchiere di  vino  di Malaga od altro buon vino bianco con altrettanto di
sopra un bicchiere di vino di Malaga od altro buon  vino  bianco con altrettanto di brodo od acqua, un po' di sale,
e facendoli bollire con brodo e  vino  per passarli poi allo staccio,ma la salsa riesce migliore
più piccola quantità, non si ha che a ridurre le dosi, e al  vino  vecchio del Reno e a quello di Borgogna possono sostituirsi
del Reno e a quello di Borgogna possono sostituirsi il  vino  bianco ed il Nibbiolo del Piemonte.
Altro alla verdura si serve il  vino  Bordò,
Vitello, lardo, prezzemolo, aglio, sale, cannella,  vino  Barbera.
di pollastri alla francese al  vino  di Madera
Rosto si serve il  vino  nostrano o Pulesella.
 Vino  bianco, cucchiaiate N. 3 circa. Sale un pizzico.
Pere,  vino  bianco comune, Marsala, zucchero, cannella.
Per rinfrescare l’acqua o il  vino 
sorta di ponce freddo al  vino  si offre nei convegni serali o nelle gran merende dopo il
Sciroppo di vino. — Fate bollire un litro di  vino  nero di prima qualità con 1/2 chilogr. di zucchero; quando
 Vino  cotto. — Mettete al fuoco due litri di buon vino nero non
Vino cotto. — Mettete al fuoco due litri di buon  vino  nero non troppo dolce, 500 gr. di zucchero tagliato a
Lasciate bollire il composto circa 40 m., accendete il  vino  con un pezzetto di carta, quando è spento unitevi il sugo
suoi interiori, bridatele, fatele cuocere nella brasura del  vino  (cap. 22 n. 2), invece del vino bianco spruzzatele con vino
cuocere nella brasura del vino (cap. 22 n. 2), invece del  vino  bianco spruzzatele con vino di Sciampagna, unite ottimo
vino (cap. 22 n. 2), invece del vino bianco spruzzatele con  vino  di Sciampagna, unite ottimo coulì e poco sugo, fateli
Pesche,  vino  bianco o Marsala, zucchero, cannella, cedro candito,
Sautés di vitello con tartufi neri al  vino  di Madera.

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