Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Vede, signora, com’è ben legata la  mia  maionese? Ora aggiungo un po’ di succo di limone, e...
piatto ritornare, non vuoto in cucina... « Per farti onore,  mia  brava cuoca, ti prego serbare quegli avanzi... (ma non
di ogni specie, eccettuata quella velenosa... A meno che la  mia  miopia mi abbia giuocato un brutto scherzo. Ad ogni modo
di un vostro piatto da portata;... vi insegnerò poi la  mia  maniera di preparare una insalata russa degna di fare la
della vostra pazienza non fatemi il broncio perchè la  mia  intenzione era altamente umanitaria. Ho voluto raggiungere
Salsa di pane. — Bollite  mia  grossa cipolla nel brodo con molto pepe, sale e noce
e che riuscirebbe anche abbastanza economico per la  mia  tasca di studente.
qui una volta per tutte che nella  mia  cucina non si fa questione di nomi e che io non do
maniera là; quella che si segue nella casa della veneta  mia  cognata ed alla quale sempre mi attengo io per far felice,
non la conosceste); o ricordarvi (se l’aveste scordata) la  mia  ricetta del liquore-zabaglione; e consigliarvene, anche, la
zuppiera; ho messo questa in ghiaccio; ed... ecco pronta la  mia  squisita « Macedonia » o mescolanza di vari frutti
ma anche nel confezionare la lepre alla maniera «  mia  », anche se qualcuno vi dovesse dire: « Meglio riesce, la
prima pelle, quella cioè a pelo. Ciò dico, perchè taluno di  mia  conoscenza interpretando a suo modo i suggerimenti del
offerto a F. T. Marinetti. Ma desidero che vi giunga la  mia  fervida adesione che non è espressione formale ma vivo
e cucinatela così, come quella sopraffina cuoca ch’è la  mia  amica Leda, ha insegnato a me di cucinare la lonza...
a imbrunire, a leggermente bruciare; quando cioè la  mia  pasta m’è apparsa bene amalgamata e del classico colore del
 mia  cara Damia, se puoi non badare all’economia, e se hai tempo
se ti degni di accettare i miei umili ammaestramenti... la  mia  ricetta... eccola qua.
teoria cucinaria. Non si tratta perciò di una speculazione  mia  o di Diulgheroff. Noi daremo semplicemente alla Taverna una
fatto vedere come si manipola. Io poi l’ho rifatto nella  mia  cucina per prova, quindi della sua legittimità garantisco;
ho unto ben bene d’olio lo stampo più liscio della  mia  cucina; ho scelto il limone più sodo fra quanti tenevo in
mi ha premiato colla sua apostolica benedizione per questa  mia  invenzione.» È pregiudizio il credere che non si possa
(del quale avrò occasione di riparlare), mangiata in casa  mia  questa pasta ne volle la ricetta, e subito, da quell’uomo
lascio bollire per 5 minuti ancora; metto una goccia della  mia  conserva su di piatto; e, se non si spande... mi rassicuro:
questo, che i libri da me spogliati non li recavano e nella  mia  cucina che serve solo per tre persone di poco pasto, non
di Bulgaro e Martino cominciava ad annebbiarsi nella  mia  mente, quando a Bologna cominciarono a dolersi del mio
padri di famiglia e della prole studiosissima. Anzi è  mia  convinzione che sui vecchi ricettari si debbano fare
e di qualche altro precetto di culinaria, fece in presenza  mia  questo e i seguenti due piatti dolci che vi descrivo.
non amano le pause e vogliono ridere, agire. Sanno la  mia  fantasia feconda in beffe e mi eccitano con occhiate. C'è
anno in settembre, quando costano poco, io fo la  mia  provvista di funghi porcini e li secco in casa. Per questa
in un cencio di tela nuova la polvere di caffè e nella  mia  barchetta di cuoio dello zucchero. Nelle case di posta
il disparere era sensibile, e faceva insopportabile la  mia  presenza nella tua assemblea. Quand'ecco la tua
per una città dove ho passato tante belle giornate della  mia  vita nella cortese e cordiale ospitalità dei cittadini,
ad ottenere qualche risultato, ed anche voi, un po' con la  mia  guida (!), un po' con la vostra pazienza, può darsi che

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