Il burro cotto. Maniera di prepararlo. — Se avete burro in | abbondanza | e non cosi fresco da poterlo conservare nei vasi (vedi |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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cospargendoli di parmigiano grattato, e versandovi sopra in | abbondanza | del burro, che avrete prima fatto liquefare a parte e |
La regina delle cuoche -
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cospargendoli di parmigiano grattato, e versandovi sopra in | abbondanza | del burro, che avrete prima fatto liquefare a parte e |
Il vero re dei cucinieri -
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cospargendoli di parmigiano grattato, e versandovi sopra in | abbondanza | del burro, che avrete prima fatto liquefare a parte e |
Il cuoco sapiente -
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queste conchiglie debbono lasciar cadere acqua di mare in | abbondanza | e se messe sul fuoco debbono aprirsi di scatto perdendo |
Il talismano della felicità -
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cucine moderne si preparano colla vasilina mettendovela in | abbondanza | e rovesciando poi gli stampini sul fornello per farli |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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trito, mescolate tutto, aggiungendo del parmigiano in | abbondanza | e, se v'aggrada, qualche verdura cotta nell'acqua e |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di ghiaccio pesto cospargendo gli strati con del sale in | abbondanza | e con un po' di salnitro. Coprite anche lo stampo di |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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in una pentola, a strati, spolverizzandoli di sale in | abbondanza | e, quando la pentola è colma, vi si versa sopra dell’aceto |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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dalla qualità), spolverizzate con dello zucchero in | abbondanza | e con un po' di mandorle trite, o pinoli o noci (se si |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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appetitoso, vermifugo; la cipolla cruda mangiata in | abbondanza | eccita il sonno e produce male di capo, cotta poi è |
Cucina borghese semplice ed economica -
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e fatte in pezzettini. La ricetta romana esige questa | abbondanza | d'aglio; voi potrete usarne una quantità minore, ma certo |
Il talismano della felicità -
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piccolo mestolo di verde in tutto), aggiungetevi pepe in | abbondanza | e, se le gradite, anche droghe diverse ; stendete il |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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budelline si riducono assai cuocendo, bisogna prenderne in | abbondanza | calcolandone dai tre ai quattrocento grammi a persona. Dopo |
Il talismano della felicità -
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creme agre, formaggi, pasticcini, ecc. Da noi una tale | abbondanza | di vivande piccanti e di liquori forti non sarebbe |
Il talismano della felicità -
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| abbondanza | di frutta noi vi consigliamo di fare qualche bottiglia di |
Il talismano della felicità -
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piatto piuttosto fondato con sopra formaggio trido fino in | abbondanza | e butirro purgato, ma nel purgarlo non lasciategli prendere |
Nuovo cuoco milanese economico -
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