però saperli ben conoscere, essendovene | varie | qualità somiglianti ai mangerecci, ed invece sono velenosi. |
Il vero re dei cucinieri -
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— Si prepara come la lingua di bue. Zampe di vitello. — | Varie | maniere di servirle: |
Come posso mangiar bene? -
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Aspic, ossia gelatina con | varie | sorta di carni, modellata e decorata in uno stampo sul |
Cucina borghese semplice ed economica -
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consistenti in prosciutto, | varie | specie di salumi, frutti, all'aceto, burro fresco, sardine |
La regina delle cuoche -
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fa con uova e vino bianco. E si fa in | varie | maniere; ma qui riporto la più usuale. |
Come posso mangiar bene? -
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cucina casalinga non ci estenderemo nel descriverne le | varie | preparazioni. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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vi sono anco molte macchine di | varie | specie con le quali si può, in breve tempo, ghiacciare |
La cucina di famiglia -
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di vivanda, generalmente indolcita, composta di | varie | cose battute e mescolate insieme, che si cuoce in teglia o |
Come posso mangiar bene? -
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ne fanno in | varie | maniere; ma io mi limito ad indicarne un paio sole, per non |
Come posso mangiar bene? -
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thè gl'infusi di | varie | piante medicinali, come il fior di tiglio, la camomilla, i |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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della capacità di circa 200 grammi, e che vi dovrà servire, | varie | volte, quale... unità di misura. |
Ricette di Petronilla -
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in Italia verso l'ottobre, ed havvene di | varie | specie. è molto ricercato per il sapore aromatico della sua |
Come posso mangiar bene? -
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i lamponi, le fragole, le ciliege, il ribes, con tutte le | varie | specie d'uva spina. Le pere moscate o moscatelle, |
Come posso mangiar bene? -
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burro, caviale, sardine di Nantes, prosciutto, salumi di | varie | specie, legumi verdi sott'aceto, funghi sott'olio, olive |
La cucina di famiglia -
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burro, caviale, sardine di Nantes, prosciutto, salumi di | varie | specie, legumi verdi all’aceto, funghi soli'olio, olive |
Il cuoco sapiente -
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vasi di | varie | sorta, concavi per zuppa, ovali per hors d'oeuvres e per |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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pezzetti di lardo entro la carne, cioè piccarla; havvene di | varie | dimensioni, e son fatti per lo più d'ottone o di ferro. |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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detti legumi. Questi purée si adoperano per guarnizioni di | varie | pietanze. |
Il vero re dei cucinieri -
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vasi di | varie | sorta, concavi per zuppa, ovali per hors-d'oeuvres e per |
Cucina borghese semplice ed economica -
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provvedersi di | varie | qualità di pesce, e naturalmente, secondo il numero delle |
Il pesce nella cucina casalinga -
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pezzetti di lardo entro la carne, cioè piccarla; havvene di | varie | dimensioni, e son fatte per lo più d'ottone o di ferro. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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facendo come una tenera polentina, serve per guernitura a | varie | cose come cotelette, fricandolini ecc. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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un cavolo in | varie | parti, che porrete in una casseruola con del brodo di manzo |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Pernice al cavolo. - Si fa in | varie | maniere, ma la più usitata è quella indicata da Brébant, |
Come posso mangiar bene? -
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Questi passati si sogliono adoprare per guarnizioni di | varie | pietanze. |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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legumi. Queste purée si adoperano per guarnizioni di | varie | pietanze. |
Il cuoco sapiente -
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stretto con | varie | fila di spago il vitello, e collocatelo in una casseruola |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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offa, focaccia, schiacciata composta di farro, e anche di | varie | altre cose. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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facendo come una tenera polentina, serve per guernitura a | varie | cose come costolette, fricandolini, ecc. |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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la parte di mezzo: se ne serve anche di questa parte per | varie | preparazioni, alle quali si può adottare anche il polmone o |
La regina delle cuoche -
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grossi e si falsiscono con diverse false e si servono con | varie | salse. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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sul piatto, glassatelo e guarnitelo di insalata cotta di | varie | specie disposta a gruppi e cosparsa leggermente di salsa |
La regina delle cuoche -
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«Gli antropofagi s'inscrivono a Ginevra»: un piatto di | varie | carni crude da tagliarsi a volontà e condirsi intingendone |
La cucina futurista -
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| Varie | sono le qualità di insalata che si addimandano lattuga. Tra |
Come posso mangiar bene? -
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dei principali oggetti dell'arte cibaria! Però non tutte le | varie | parti del bue sono egualmente sugose. |
La regina delle cuoche -
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scelta, senza picciuoli e lavata accuratamente, e sull'uva | varie | frutta candite, tagliuzzate a dadi, ricoprendo tutto con |
Come posso mangiar bene? -
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— Si distinguono | varie | specie di anitre domestiche e selvatiche. Le anitre |
Come posso mangiar bene? -
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e versatelo sopra il latte bollente, avendo cura che le | varie | cucchiaiate di chiaro non si tocchino. Lasciate cuocere per |
Come posso mangiar bene? -
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poter servire una composta di | varie | frutta, sciroppate, senza dover aprire ogni volta più |
Manuale di cucina -
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subito la sua vivacità. Questa operazione si può replicare | varie | volte sulla medesima doratura. |
La regina delle cuoche -
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Il tempo della digestione sia non meno di 12 ore. Le | varie | digestioni si possono operare nelle fiale da speziale, |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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