e più, e sono eccellenti tanto se mangiate sole, come se | usate | per accompagnare un pezzo di bollito o una bistecca ai |
Il talismano della felicità -
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insaporire nello stesso tempo l'intingolo. Se non ne avete, | usate | un po' di brodo o un po' di burro con qualche goccia, |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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e tagliatela (Vedi N. 7, pasta Genovese), oppure | usate | un ghiaccio qualunque (Vedi dal N. 176 fino al N. 185); |
Cucina borghese semplice ed economica -
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larga, passatele nell'uovo sbattuto e poi nel pane pesto. | Usate | diligenza affinchè le granatine non vi si rompano. Dopo che |
Il talismano della felicità -
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un po' di color rosso fatto come il seguente N. 148 ovvero | usate | il ghiaccio (Vedi N. 177), ovvero il cioccolato ammollito, |
Cucina borghese semplice ed economica -
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delle composizioni più | usate | nell'antica cucina, che l'adoperava per la montatura dei |
Il talismano della felicità -
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sono una cosa veramente buona, e non solo potranno venire | usate | per tutti gli usi di pasticceria, ma potranno anche essere |
Il talismano della felicità -
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il liquore in anfore di terraglia scura del tipo di quelle | usate | per il Curacao d'Olanda. Un cucchiaio o due di questa crema |
Il talismano della felicità -
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e tagliate il migliaccio a mandorle per servirlo. Se | usate | il miele, assaggiate a tempo prima di aggiungere lo |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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una stufa appena tiepida, affinchè possano asciugarsi. Se | usate | lo sciroppo delle castagne, metteteci qualche altra |
Il talismano della felicità -
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un arrosto secco e senza gusto. Per voltare la carne | usate | una palettina o in mancanza di questa una larga lama di |
Il talismano della felicità -
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il filo dello spago che si è lasciato nell’estremità | usate | attenzione di non rompere il turbante quale resterà |
Nuovo cuoco milanese economico -
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richiedono molto condimento e le foglie (Bied) vengono pure | usate | nelle zuppe e negli erbolati (scarpazza) e nelle |
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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