Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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9. Il siluro arriva alla lunghezza d’un metro, la  sua  carne non è molto gustosa, è bianca e sfogliosa.
è ricercatissimo per la delicatezza squisita della  sua  carne. Non si trova tutti i giorni, nè in tutti i paesi.
fibrose, per impedire che, germogliando, perda parte della  sua  forza.
imbottigliatela e anche qui avrete un’altra prova della  sua  sufficiente densità, se la vedrete scendere con difficoltà
e creativo nelle serate futuriste di venti anni prima, la  sua  vita di scienza e di ricchezze accumulate al Capo di Buona
e di ricchezze accumulate al Capo di Buona Speranza, la  sua  subitanea fuga dai centri abitati, riempirono la
Sig. Edmondo Richardin nella  sua  Art du bien manger, bello ed utilissimo libro al quale
di passaggio è stimato per la delicatezza e la bontà della  sua  carne tenera. Però è un alimento caldo e stimolante.
la crosta è abbrustolita o carbonizzata, tanto minore è la  sua  potenzialità alimentatrice.
ognuna con undici gocce di Moscato di Siracusa nella  sua  acqua marina.
abbia raggiunto il grado di calore necessario, affinchè la  sua  azione sia improvvisa, momentanea.
fatto con biglietto è scritto in nome del marito e della  sua  consorte e sotto i nomi si aggiungono a mano o a stampa:
allo stomaco. Occorre un’ora e mezza circa per la  sua  bollitura.
recipienti più acconci per la  sua  conservazione sono quelli di legno, di vetro, o di
sgrassarla, onde riesca meno indigesta e più saporita la  sua  carne.
in modo che il composto non superi i tre quarti della  sua  capacità. Cuocere in forno moderato per 20 minuti.
cuocere sette minuti, e servitevene come sopra (Vedi la  sua  acqua qui sotto al n. 7).
dev'essere buono, bisogna che non abbia più di 15 mesi e la  sua  carne bisogna lasciarla divenir molto frolla prima di farla
fagiano, mangiato nei primi otto giorni dalla  sua  morte, non vale nè una pernice, nè un pollo, perchè il suo
fatevi cuocere il pesce, cotto levatelo, ristringete la  sua  salsa, versatela sopra e servitela.
salmone del Reno, per la  sua  carne rosea e le sue grandi dimensioni è il più apprezzato
latte, versata sull'unghia di un dito, deve conservare la  sua  forma sferica: quello allungato con acqua invece fugge via
nei manicaretti, nei legumi, nel risotto alla milanese. La  sua  proprietà stimolante e tonica, migliora il gusto nei cibi
come è suo uso, dopo di avermi distesa sul tavolo la  sua  ricetta, la grassa cognata se l’è svignata con la consueta
di primo mattino, la cognata mi fa il grande onore di una  sua  visita, posso esser certa, ch’è per portarmi una delle sue
; versarvi sopra il brodo bollente; e infine servire la  sua  squisita zuppa in purè di verdure !
poi tale la  sua  affinità coi carciofi che sotterrando i fusti di
al dolce fuoco per un’ora e mezza o due e raffreddare nella  sua  cottura: levate il detto salame, passate al sedaccio la sua
sua cottura: levate il detto salame, passate al sedaccio la  sua  cottura, sgrassatela e purgatela, indi mettetela al
salvietta, o intero o tagliato a fette, e servitelo con la  sua  geladina.
della cucina bergamasca, bresciana e veneta, è nella  sua  semplicità tra i più reputati di quelle cucine regionali.
sia la  sua  condizione sociale, una donna deve assolutamente possedere
metteteli alla graticola con fuoco dolce, bagnateli colla  sua  marinatura e serviteli con una spremuta di limone.
ammannito ma, prima di servirlo, bisognerà vestirlo della  sua  indispensabile veste di gelatina per dargli anche l’aspetto
non vive di solo zucchero, è vero; ma in vita  sua  ne consuma in media quattromila cinquecento chilogrammi, e
lo storione rimonta i fiumi si fa grasso e la  sua  carne è di una delicatezza senza pari. Quando lo storione è
da pranzo per poi... copiarmi) e che, subito, con tutta la  sua  espansione...
specie. è molto ricercato per il sapore aromatico della  sua  carne, perchè si ciba preferibilmente di ginepro.
di brodo, fatelo bollire un'ora o poco più secondo la  sua  grandezza, levatelo, passate e ristringete il sugo,
il sugo, versatelo sul pollo scalcato e ricomposto nella  sua  forma. Servitelo con un contorno di piselli o di qualche
anche ciò che non si sarà sciolto del midollo, cioè la  sua  parte dura e fibrosa.
il pollo, nella  sua  pentola, sarà cotto, toglietelo dal brodo; ponetelo sul
pesce, ma non adatto certamente agli stomachi delicati, la  sua  digeribilità è maggiore o minore secondo ne è la qualità.
fortume e  sua  proprietà. — La voce fortume comprende tutti gli ortaggi di
(la bella macellaia dal volto sempre sorridente; e con la  sua  solita squisita cortesia....
si dispongono le frutta. — «Ogni frutta vuole la  sua  stagione», dice il proverbio, e dal calendario delle frutta
minerali utili, «alcalinizzano» l'organismo, impediscono la  sua  «acidificazione» prodotta dai derivati delle carni
minuti, cioè finché la grana di esso abbia perduta la  sua  durezza.
minuti, finchè cioè la grana di esso abbia perduta la  sua  durezza.
in antecedenza perchè non soffre, nè perde nulla della  sua  bontà nell'attendere.
avvertendo di coprire con un foglio la torta quando la  sua  superfice bianca sarà assodata acciocchè non si colorisca.
l'ha messo in pratica; e un fagiano ben preso dalla  sua  avanzata frollatura, è un pezzo degno dei ghiottoni più
carne del tonno, per la  sua  grevezza ed oleosità somiglia molto alla carne del maiale,