| Sono | frutti oleosi e ricchi di fecola. Mangiati freschi e di |
Come posso mangiar bene? -
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alla salute; ingeriti secchi, anche in piccola quantità, | sono | indigesti per il principio oleoso che essi contengono. |
Come posso mangiar bene? -
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le salse del cuoco | sono | pessime quelle che son troppo grasse o troppo cariche |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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che son troppo grasse o troppo cariche d'aromi, le ottime | sono | quelle semplici, e che rendendo più saporite le vivande, ce |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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nani “Meraviglia di Francia” che restano verdi anche quando | sono | maturi] 27. La fava (Vicia faba). — Le fave si allestiscono |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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come i ceci, soltanto conviene mangiarle mentre | sono | ancora verdi. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Del pesce di mare e modo di nettarlo. — Varie | sono | le specie dei pesci di mare; ma qui descriverò soltanto i |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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cucinati. I pesci colle squame hanno la carne bianca e | sono | più sani e più gustosi di quelli che ne sono privi; sono |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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carne bianca e sono più sani e più gustosi di quelli che ne | sono | privi; sono poi migliori se si possono avere freschissimi. |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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e sono più sani e più gustosi di quelli che ne sono privi; | sono | poi migliori se si possono avere freschissimi. Appena preso |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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Del pesce di mare e modo di nettarlo. - Varie | sono | le specie dei pesci di mare; ma qui descriverò soltanto i |
Cucina borghese semplice ed economica -
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cucinati. I pesci colle scaglie hanno la carne bianca e | sono | più sani e più gustosi di quelli che ne sono privi, ed essi |
Cucina borghese semplice ed economica -
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carne bianca e sono più sani e più gustosi di quelli che ne | sono | privi, ed essi sono migliori se si possono avere |
Cucina borghese semplice ed economica -
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più sani e più gustosi di quelli che ne sono privi, ed essi | sono | migliori se si possono avere freschissimi. Appena preso il |
Cucina borghese semplice ed economica -
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precauzioni da prendersi nella scelta dei funghi non | sono | mai troppe, nè si deve cuocerli senza avere l'assoluta |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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; le prove del cucchiaio d'argento e del prezzemolo | sono | pregiudizi popolari, perchè si danno dei funghi mangerecci |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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diventano quasi neri. Gli avvelenamenti prodotti dai funghi | sono | d'indole troppo grave e pericolosa per esporvisi con |
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si annuncia che il pranzo è pronto. Nella sala le tavole | sono | state eliminate e i convitati sono seduti su altrettante |
La cucina futurista -
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Nella sala le tavole sono state eliminate e i convitati | sono | seduti su altrettante seggiole disposte in fila indiana, |
La cucina futurista -
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le difficoltà da vincere per una nuova alimentazione | sono | aumentate dai proprietarî di ristorante che, incapaci o |
La cucina futurista -
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rinunciare all'antica cucina. Tutte le loro preoccupazioni | sono | comprese nell'aiuto al cliente quando riprende il |
La cucina futurista -
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| Sono | eccellenti colla carne fritta ecc. |
Manuale di cucina -
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bastoncini di pasta sfogliata, cosi croccanti e leggeri, | sono | sempre per tutti una grande...delizia; e per noi, donne di |
Ricette di Petronilla -
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per tutti una grande...delizia; e per noi, donne di casa, | sono | anche una grande... risorsa allorché dobbiamo offrire un |
Ricette di Petronilla -
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Del sedano e sedano-rapa. - Il sedano e sedano-rapa | sono | due piante d'un forte odore, che servono a dar gusto a |
Cucina borghese semplice ed economica -
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forte odore, che servono a dar gusto a parecchie pietanze, | sono | eccellenti cotti al sugo; le coste bianche e la radice |
Cucina borghese semplice ed economica -
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del sedano rapa, che viene grossa quasi come una rapa; essi | sono | un po' riscaldanti, stimolanti e afrodisiaci. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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Del sedano e sedano-rapa. — Il sedano e sedano rapa | sono | due piante d'un forte odore, che servono a dar gusto a |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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forte odore, che servono a dar gusto a parecchie pietanze; | sono | eccellenti cotti al sugo; le coste bianche e la radice |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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del sedano rapa, che viene grossa quasi come una rapa; essi | sono | un po' riscaldanti, stimolanti e afrodisiaci. |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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fagioli | sono | un cibo molto nutriente. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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le costolette | sono | eccellenti alla gratella. |
Come posso mangiar bene? -
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è stato detto le chenelle | sono | delle polpettine morbide ottenute facendo rassodare |
Il talismano della felicità -
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un composto di farcia. A seconda poi dell'uso a cui | sono | destinate si distinguono in chenelle da zuppa, chenelle da |
Il talismano della felicità -
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le ostriche | sono | più una ghiottoneria, che un nutrimento. Sono di facile |
Come posso mangiar bene? -
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le ostriche sono più una ghiottoneria, che un nutrimento. | Sono | di facile digestione; ma se per la quantità o per la |
Come posso mangiar bene? -
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buone | sono | le insalate di pollo. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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frutta ben mature e mangiate con moderazione | sono | assolutamente inoffensive per la salute. Nella stagione |
Come posso mangiar bene? -
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facili a digerirsi. Le frutta verdi, non ancora mature, | sono | causa certa di disturbi gastrici spesso gravi. |
Come posso mangiar bene? -
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crostini | sono | eccellenti caldi e freddi. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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addizioni però non | sono | di rigore. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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quando non vi | sono | fruiti adattati. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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castagne arrostite, invece, | sono | molto indigeste. |
Come posso mangiar bene? -
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se le ova | sono | fresche |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| Sono | buone fatte semplicemente come ho indicato. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ostriche | sono | più digeribili a mangiarle crude |
Il pesce nella cucina casalinga -
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gamberi | sono | buoni nei mesi dell’R. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| sono | diversi generi di pasticci caldi cioè: |
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le razze dei montoni | sono | variamente stimate. |
Come posso mangiar bene? -
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| sono | le qualità di insalata che si addimandano lattuga. Tra |
Come posso mangiar bene? -
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che si addimandano lattuga. Tra queste le principali | sono | la scaròla, la lattuga riccia, a palla e la romana. La |
Come posso mangiar bene? -
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vengono trattati come la trippa. Gli ovoli, come sapete, | sono | di color giallo: i più giovani sono chiusi in forma d’uovo, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Gli ovoli, come sapete, sono di color giallo: i più giovani | sono | chiusi in forma d’uovo, i più maturi sono aperti e |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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i più giovani sono chiusi in forma d’uovo, i più maturi | sono | aperti e spianati. Preferite i primi e dopo averli nettati |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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carote non nutrono gran che. Però, | sono | leggiere allo stomaco e facili a digerirsi; ma non sono |
Come posso mangiar bene? -
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sono leggiere allo stomaco e facili a digerirsi; ma non | sono | indicate per le persone linfatiche. Si vuole che siano di |
Come posso mangiar bene? -
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fatele oggi stesso, perchè | sono | proprio squisite. |
Ricette di Petronilla -
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tanti pezzi per quanti | sono | i contati. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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tortelli | sono | assai più leggieri dei precedenti. |
La regina delle cuoche -
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quest'uso | sono | adatti solo i fiori chiusi. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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spinaci | sono | la vera scopa dello stomaco. |
La regina delle cuoche -
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come alla sontuosa tavola dei re. Infinite ricette vi | sono | per cuocere le patate, le più semplici sono le preferibili. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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ricette vi sono per cuocere le patate, le più semplici | sono | le preferibili. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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cataloghi di vini francesi | sono | pubblicazioni completamente futuriste. |
La cucina futurista -
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ardenti amori | sono | stati intiepiditi dalle minestre fredde! |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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queste macchie | sono | fresche, si lavano coll'acqua e s'insaponano, per potere |
La regina delle cuoche -
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o muriatico molto allungato con dell'acqua. Se le macchie | sono | vecchie, l'acido dev'essere più carico; si può usare anche |
La regina delle cuoche -
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e dello stagno, oppure con dell'acido ossalico: questi | sono | i mezzi più adatti per le stoffe bianche, di cotone, o di |
La regina delle cuoche -
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mare, e preferibilmente quelli che si pescano in alto mare, | sono | indubbiamente più saporiti, i più sani ed i più nutrienti; |
Il pesce nella cucina casalinga -
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saporiti, i più sani ed i più nutrienti; i meno igienici | sono | quelli che si pescano nei porti, presso le rive, e |
Il pesce nella cucina casalinga -
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di tutti | sono | vincolati al corso delle stagioni gli erbaggi e i legumi. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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stagione adunque debbono scegliersi quelli che proprj | sono | della medesima, maturi e ben freschi, cosicché alcuna parte |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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pesche più adatte ad essere conservate | sono | le |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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sughi concentrati, generalmente | sono | nutrientissimi, riscaldanti e indigesti. |
Come posso mangiar bene? -
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non fanno, in pratica, questa distinzione, ma i due tagli | sono | ben diversi uno dall'altro. |
Il talismano della felicità -
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Le susine | sono | le frutta che si possono seccare con maggiore facilità e |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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maggiore facilità e che danno i migliori risultati. Ottime | sono | le susine di Provenza che si trovano in commercio, ma la |
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(moules) al vino di Madera ed al gratin. - I datteri | sono | una sorta di conchiglie di mare di colore marrone, grosse e |
Cucina borghese semplice ed economica -
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e lunghe quasi il dito pollice; hanno un buon gusto, ma | sono | riscaldanti ed un po' indigesti. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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principali parti del pollame | sono | il collo, le due ali, le due cosce, il petto ed il carcame; |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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ed il carcame; le parti più convenienti ad essere servite | sono | le ali ed il petto del pollame arrostito, e pel bollito le |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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di qualità fina, di molta figura nei pranzi di lusso. Ce ne | sono | del peso di 10 chili; si pescano tutto l’anno, però i |
Manuale di cucina -
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10 chili; si pescano tutto l’anno, però i piccoli branzini | sono | migliori nell’ottobre e novembre, i grandi nell’aprile. |
Manuale di cucina -
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