Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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un bicchier di vino secondo la quantità delle patate e fate  restringere  a fuoco dolce e accompagnatene o salsiccie o carni in
latte, mischiatelo insieme e seguitate a bagnarla, fatela  restringere  frequentemente, cotta ed asciutta, al momento di servirla
con un bicchiere di vino rosso vecchio, lasciatelo  restringere  e dopo bagnatelo con sugo e coulì mettendovi una foglia
rosolate bagnate con un bicchierino di marsala, fate  restringere  nuovamente e poi mettetevi 50 gr. di concentrato di
purea di pomodoro ed allungatela col brodo di pesce, fate  restringere  a giusta densità ed allora metteteci dentro le coppiettine
sciolta nell’acqua, condite con poco sale e pepe e fate  restringere  aggiungendo fuori del fuoco il resto del burro. Un quarto
venti minuti. Togliete il pesce e tenetelo al caldo, fate  restringere  il sugo, bagnate con questo delle fette di pane scuro che
bagnatela ancora con mezzo bicchier di marsala e fate  restringere  il sugo. Mettete il riso a cuocere in acqua salata,
unitevi della buona salsa di pomidoro, che farete un poco  restringere  e aggiungete le melanzane, le ulive, il sedano e i capperi,
con conserva di pomidoro allungata con brodo di pesce. Fate  restringere  a giusta densità questo intinto e mettetevi le polpette
un piatto e se il bagno fosse ancora troppo diluito si fa  restringere  e si versa sui carciofi prima di mandarli in tavola.
versate nel tegame un bicchiere di vino nero che farete  restringere  fino a che l'intingolo sia ridotto in poltiglia bruna.
Bagnate con un pochino di brodo, mescolate ogni cosa e fate  restringere  bene. Accomodate allora questi funghi in tante conchiglie
e sugo di carne se ne avete, o poca salsa di pomidoro. Fate  restringere  al fuoco e servite caldissimo con contorno di crostini.
ogni qualità, si aggiunge dell'altro zucchero e si fa  restringere  sul fuoco in modo da ottenere uno sciroppo piuttosto denso
cucchiaio scarso di farina e mezzo bicchiere di brodo. Fate  restringere  bene la salsa e lasciatela freddare. Quando sarà fredda
fatelo bollire adagino per cinque o sei ore di seguito onde  restringere  il sugo ed estrarre dalla carne tutta la sua sostanza.
una diecina di minuti ritirate il pesce in un piatto, fate  restringere  un po' la salsa — se è troppo liquida — passatela da un
per alcuni minuti rimestate con prestezza: lasciate poscia  restringere  l'umido, mantenendo la casseruola sul fornello, e di quando
dirsi veramente completa. Però crediamo che facendo ben  restringere  il brodo e facendo cuocere moltissimo i piedi di vitello,
mescolando sempre perchè non si facciano grumi. Fate  restringere  per alcuni minuti, sentite se va bene di sale, aggiungete
mezzo bicchiere di aceto con due cucchiai di zucchero, fate  restringere  bene, e poi aggiungete 200 gr. di salsa di pomidoro fatta
Dopo una ventina di minuti le carote saranno cotte. Fate  restringere  la salsa, nel caso fosse troppo liquida, levate la
piatto e su ogni crostone appoggiate una mezza pesca. Fate  restringere  lo sciroppo delle pesche su fuoco vivace e quando si sarà
tavola, versateci sopra una salsetta che otterrete facendo  restringere  lo sciroppo in cui cossero le albicocche, nel quale
due o tre minuti ancora, accomodateli in un piatto, fate  restringere  su fuoco vivace il liquido rimasto, aggiungete un altro
quindi alla stamigna (4). Riponete di nuovo al fuoco per  restringere  il sugo sino alla densità di salsa.
e con un cucchiaio di legno staccate bene la cottura. Fate  restringere  la salsetta, aggiungete un altro pezzetto di burro e
da un colabrodo e rimettete il liquido al fuoco per farlo  restringere  un poco. Prendete adesso un buon pezzo di burro, circa

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