un genere di gelato | molto | gustoso se fatto a dovere. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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fresca o gelata, sono bibite piacevoli e refrigeranti, | molto | opportune negli estivi ardori; ma è bene il farne uso dopo |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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perchè, essendo alquanto pesanti allo stomaco pel | molto | zucchero che contengono, facilmente la disturbano. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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una saltiera, cioè a dire uno di quei recipienti di rame | molto | larghi e molto bassi; su questo burro seminateci del |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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cioè a dire uno di quei recipienti di rame molto larghi e | molto | bassi; su questo burro seminateci del prosciutto magro |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| molto | bene sulla spianatoja, impastate coll'altra metà della |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un modo | molto | economico ed appetitoso per cucinare il baccalà, |
Il pesce nella cucina casalinga -
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con sè che quello preparato a crudo esige | molto | più cottura. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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parecchie mele sino quasi a densità di marmellata non | molto | dolce. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di cipolla e soffriggetelo nel burro, aggiungendo sale e | molto | pepe. Collocate sopra questo composto un pezzo di manzo |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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pepe. Collocate sopra questo composto un pezzo di manzo | molto | bene lardellato, e fatelo cuocere adagio 3-4 ore, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Come i fagiolini verdi, badando che siano cotti | molto | bene. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| molto | appetito. Con una dolce poesia. Con un soave affetto. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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sono | molto | cotte si riducono a passato (purée) per contorni. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Molto | cibo e mal digesto Non fa il corpo sano e lesto. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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metà cottura si aggiungano 50 grammi di burro e | molto | parmigiano. |
La cucina italiana della resistenza -
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a tre colori. Questa minestra ha un aspetto | molto | gradevole. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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disponete di un forno | molto | caldo, tanto meglio, fateli colorire nel medesimo. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| molto | buoni a mangiarli, così fritti, col savore e sugo di |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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soltanto. I polipi esigono una cottura | molto | più lunga dei calamari. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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ma bisogna osservare di ristacciare la farina con istaccio | molto | fitto, giacchè questa contiene una gran quantità di semola |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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gran quantità di semola pesante per lo stomaco. Per render | molto | buona questa farinata, più delicata e più salubre, conviene |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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sugo è | molto | gustoso e può essere servito con la polenta. |
La cucina italiana della resistenza -
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giorno seguente tagliate questo pane a fette | molto | sottili e biscottatele. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di zucchero a velo e servitela diaccia, che sarà | molto | aggradita. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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asciugate su carta assorbente, si polverizzino con | molto | zucchero a velo. |
La cucina italiana della resistenza -
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paniere, o la cassa, devono essere tenuti in un luogo | molto | fresco. |
Come posso mangiar bene? -
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e quello d'orzo sono pesanti, indigesti, specialmente se | molto | serrati. |
Come posso mangiar bene? -
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sistema di confezionare il savarino è | molto | in uso nelle cucine tedesche. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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è adattissima agli avanzi di arrosto, ma vuol essere | molto | condita. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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sogliole sono un pesce | molto | delicato, e perciò richieggono molta attenzione nel |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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Si preferisce friggerle sempre intiere, anche se sono | molto | grosse; ma qualora non stessero nella padella, si tagliano |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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servono egualmente a fare delle zuppe di grasso e di magro, | molto | buone e molto salubri, come pure ottime puree. Affine di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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a fare delle zuppe di grasso e di magro, molto buone e | molto | salubri, come pure ottime puree. Affine di ottenere una |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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che l’impasto sia | molto | sodo e asciutto senza perdere la sua elasticità. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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latte dai funghi, sciegliete le migliori e trituratele | molto | fine. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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baccalà per la branlade dev'essere | molto | ben bagnato, morbido, e di primissima qualità. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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rettangolari, tagliatele a listarelle. cuocete a forno | molto | dolce. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il composto fosse riuscito | molto | asciutto, intingete leggermente le fettine di pane nel |
La cucina di famiglia -
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corroborante, e giova | molto | a ristorare lo stomaco travagliato, massime dopo un penoso |
Il cuoco sapiente -
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potrà bastare per sette od otto persone e sarà un dolce | molto | gradito. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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scottare, non cuocere, perchè il tartufo stando | molto | tempo nel padellino si essiccherebbe troppo. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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un eccellente pesce | molto | diffuso in Europa in Asia, e nell’America settentrionale. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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bassa Italia, dove si frigge | molto | coll'olio, è in grande uso lo scolafritto. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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marina si fa bollire nell'acqua | molto | salata. La si mangia condita come i gamberi fluviali. |
Manuale di cucina -
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bodino eccellente, e | molto | adatto per i borsellini un po’ scarsi, è così già fatto. |
Ricette di Petronilla -
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volete che restino bianche, spolverizzatele con | molto | zucchero, e fatele semplicemente asciugare a forno dolce. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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— Pesce | molto | fecondo che dà alimento abbondante a intere regioni. Quando |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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quando è salata o affumicata non conviene che ai ventricoli | molto | robusti e deve essere evitata da tutte le persone disposte |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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in fette | molto | sottili gli avanzi di maiale arrosto (arista ecc.), |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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mettete poi le fette di carne, condite, non lasciate bollir | molto | per non seccare la vivanda e servite con salsa di pomidoro. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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il lievito di soda all'altro lievito. Quest'innovazione | molto | disprezzata dai cuochi gode gran favore in Inghilterra dove |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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scopo, fra gli altri il Borwick's baking powder che serve | molto | anche per fare il pane. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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carne del coniglio non ha in verità | molto | sapore, ma è bianca, tenera, facilmente digeribile e |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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piatto di coniglio fritto sceglietene uno giovane e | molto | tenero, tagliatelo a pezzi togliendo quante più ossa |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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nell’uovo sbattuto poi nel pangrattato, friggete in | molto | strutto bollente e servite caldo con spicchi di limone. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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la pentola bene incoperchiata a fuoco | molto | basso e mescolo di tratto in tratto. |
Ricette di Petronilla -
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che questa gelatina non si conserva, anche perchè è | molto | liquida. |
Come posso mangiar bene? -
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