Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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e tagliare la sfoglia a liste larghe 4 centim. e  lunghe  quanto è alto lo stampo. Con queste liste fodererete gli
- Avrete mezzo chilogramma di fette nette di un buon melone  lunghe  e larghe tre dita e prive della scorza e trippa; poste
Pulite le coste, tagliatele  lunghe  un dito, fatele cuocere in un bianco. Cotte levatele ed
e spuntatele alle due estremità, perchè non siano troppo  lunghe  (8 o 9 centim. al più), vuotatele con garbo per mezzo di un
— Avrete mezzo chilogramma di fette nette di un buon popone  lunghe  e larghe tre dita e prive della scorza e rete coi semi;
le lasagne, spianatela sottile e tagliatela in tante liste  lunghe  e larghe 2 centimetri. Prendete ciascun pezzetto e
di Val d'Astico, si mangiava e beveva allegramente. Le  lunghe  lunghe forchette rosse del tramonto s'intrecciavano con le
Val d'Astico, si mangiava e beveva allegramente. Le lunghe  lunghe  forchette rosse del tramonto s'intrecciavano con le nostre,
netto dai nervi e dai tendini, tagliato a fette spesse e  lunghe  due dita, schiacciate un po' , marinatele e fatele cuocere
inoltre il moto, mediante  lunghe  passeggiate, e, se occorre, anche con un po' di ginnastica
fegato alla veneziana è notissimo e non necessita quindi  lunghe  spiegazioni. Si mette a imbiondire in una padella delia
pasta, stendetela sulla spianatoja e tagliatela a striscie  lunghe  circa 20 cent, e larghe cent. 1 1/2 che poi condirete con
allo spessore d’un dito mignolo si taglia a striscie  lunghe  un dito. Spalmate con uovo e cosparse di mandorle trite,
netto dai nervi e dai tendini, tagliatelo a fette spesse e  lunghe  due dita, schiacciatele un po' , marinatele e fatele
cent, circa. Tagliatela a listerelle larghe cent. 1 1/2 e  lunghe  cent. 10 e collocate queste listerelle con del latte in una
cuocere nel brodo bollente cotto tagliatelo a fettine  lunghe  e larghe un dito, inviluppateli in una pastina di latte
le cozze, quelle conchiglie ovali e  lunghe  che son tenute sempre dalle alghe fra loro ammassate; che
le due estremità delle zucchine, lasciandole  lunghe  possibilmente non meno di dieci centimetri, lavatele bene,
Tagliate le rape mondate, a dadi o a fette non troppo  lunghe  nè troppo sottili, mettetele al fuoco in un tegame con
quattro per lungo, levate loro i semi e tagliateli a fette  lunghe  tre dita, fateli bollire nell'acqua con sale finchè teneri.
e, appianata che sia di bel nuovo, tagliatela a liste  lunghe  quanto un dito e larghe altrettanto, servendovi della
delle ale di pollastri o capponi, pigliate sei salsiccie  lunghe  un dito e altrettanta ventresca ossia panzetta di majale,
- Avrete una bella zucca verde e tenera; tagliatela a  lunghe  fette, levatele la trippa e la pelle verde, tagliatela a
a striscioline larghe un centimetro e  lunghe  tre un pezzo di carnesecca che farete soffriggere nel burro
fa un farcito come indica pag. 43. Poi si taglia a striscie  lunghe  e grosse quanto un dito lingua, lardo, carne del petto di
delle lingue di gatto, come precedentemente, ma  lunghe  una quindicina di centimetri, e infornatele. Appena cotte
formano con delle cialde bagnate d'uovo delle salsiccette  lunghe  un dito, che avvolte nell'uovo e pan grattato si friggono.
— Avrete una bella zucca verde e tenera; tagliatela a  lunghe  fette, levatele la rete coi semi e la buccia verde;
gusto dell’acqua salsa, da cui resta talvolta bagnato nelle  lunghe  traversate di mare, e che il suo grano non sia guasto.
Tagliate il fegato in fette  lunghe  e larghe indi ritagliatelo a filetti che figurino lamprede,
dei tenerumi (vedi sopra) di vitello, tagliateli a fette  lunghe  circa 12-15 cent, e larghe cent. 1 1/2 o in mancanza dei
al forno poco caldo. Si intagliano delle sottili fette  lunghe  un dito, togliendole una per volta dalla lamiera.
sarà cotta toglietene il grasso e tagliatela in listarelle  lunghe  6 centimetri così anche la zampa. Intanto preparate un
di lievito, fate loro colla punta di un coltello delle  lunghe  incisioni alla superficie, doratele coll’uovo e spargeteci
allora, in listerelle tutte ugualmente  lunghe  e larghe; ungete con pochissimo burro le teglie del forno;
tonnate, per antipasto. Preparate delle fettine di vitello  lunghe  come un'acciuga e larghe un pollice, battetele bene per
maccheroni di Napoli, gli spaghetti od altre minestre  lunghe  che vi rimangono, vi possono servire a foderare uno stampo
uova), sgusciatele. Tagliate 12 fette di fontina larghe e  lunghe  3 dita e spesse uno, mettetene una fetta in un cucchiaio
cavoli-fiori, broccoli. — Raschiate e tagliate grosse e  lunghe  un dito delle carote, fatele cuocere con acqua e sale;
essendo noi, per la lunga esperienza fattane, contrari alle  lunghe  conservazioni in frigorifero, le quali tolgono al pesce
intagliano colla ruotella delle striscie larghe un dito e  lunghe  una palma. Queste striscie si arrotolano una per volta
rognoni di maiale od 1 di vitello tagliati a fette sottili  lunghe  e larghe 2 dita ed infarinate; friggeteli con le cipolle,
e annusare intensamente senza mangiare. Poi, quattro  lunghe  strette di mano alla contadina-cuoca e via tutti nel buio
tagliate delle fettine di vitello e bat-tendole tiratele  lunghe  come i stampini, ponete queste fettine nei stampini,
cavoli-fiori, broccoli. — Raschiate e tagliate grosse e  lunghe  il dito le carote, fatele cuocere con acqua e sale; cotte

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