Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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? Un trecento o quattrocento anni or sono, il salmone  era  così comune, costava così poco, che in molti paesi la
ho comprata una grossa trota; ed  era  ancora viva perchè allora allora pescata qui, nelle acque
comune, per mezzo di una tinta artificiale, che una volta  era  data almeno con sostanze innocue, che erano lo zafferano o
Casa del Fascio un grande Aerobanchetto (il cui prezzo  era  di lire 20 per persona), che viene così narrato sul Resto
pazienza non fatemi il broncio perchè la mia intenzione  era  altamente umanitaria. Ho voluto raggiungere il duplice
Elisabetta d'Inghilterra ne venne servito uno meraviglioso.  Era  ornato di un bassorilievo che rappresentava niente meno i
per il setaccio) rimasto dentro alla casseruola nella quale  era  stato cotto l’arrosto.
Signor De La Varenne, a metà del seicento  era  « Escuyer de Cuisine du Marquis d’ Uxelles » e scrisse un
nome del suo padrone. S'intende che il nobile « Escuyer »  era  poi il cuoco o ne faceva il mestiere. Probabilmente sarà
sinistra; ma a un certo periodo della sua vita l’occhio che  era  nella parte bianca cioè a sinistra si trasporta a destra e
zucchero con un etto e mezzo di acqua; quando lo sciroppo  era  ormai freddo, vi ho aggiunto 5 bicchierini di liquore
in completo bollore. E poiché l’olio, rimasto in padella,  era  parecchio... ho preso dei mazzetti di prezzemolo; li ho
e la raccoglieva nella barchetta. È vero però che il caffè  era  di Yungas e lo zucchero era dell'Avana! Per preparare un
È vero però che il caffè era di Yungas e lo zucchero  era  dell'Avana! Per preparare un buon caffè dovete avere un
cena che una sola mela. Forse il grande legislatore greco  era  anche un grande osservatore e sapeva benissimo che gli
il discorso cadde, come è naturale, sull'arte in cui  era  maestro. Gli dissi il caso degli avanzi della mensa e del
ponderato esame a guarentigia di giustizia. Ma il tempo si  era  guastato, i giorni passavano ed io col piede nella staffa e
e apparente contraddizione dei miei giudizi. No ; quello  era  un artificio e la verità invece è la gratitudine e la stima
che tutta però ci si spediva dall'India, e di cui poco nota  era  la pianta che lo produceva. Mangiatasi sovente in zoppa, ed
uno di 162 e l'altro di 187 libbre. Servirne uno solo,  era  perder l'altro; servirli entrambi era far sfigurare il
Servirne uno solo, era perder l'altro; servirli entrambi  era  far sfigurare il minore di faccia al maggiore. Il problema
al bucchero, vi fu un tempo che, come ora la Francia,  era  la Spagna che dava il tono alle mode, e però ad imitazione
e giudicate della stravaganza dei gusti e degli uomini!  Era  polvere di cocci rotti e il suo profumo rassomigliava a
cibarsi che la carne degli animali e quando la caccia non  era  fortunata, erano in pericolo di morir di fame. Ora avvenne
mano sinistra, trovarono fagiuoli bianchi, e dove essa si  era  seduta, era cresciuta la pianta del tabacco.»
trovarono fagiuoli bianchi, e dove essa si era seduta,  era  cresciuta la pianta del tabacco.»
ordinò a’ suoi discepoli di astenersene; un’altra ragione  era  per proibir loro di immischiarsi in affari di governo,
e cercate di ricomporre sul piatto il pezzo come  era  prima, copritelo con l'intinto, spolveratelo di pangrattato
spiegato. L'orto in cui la carota preziosa fu coltivata,  era  stato formato da un ammasso di immondizie e di spazzature
— Il gambero d'acqua dolce  era  quasi scomparso dalla scena del mondo gastronomico italiano
del Padiglione, ampio salone capace di oltre 100 tavoli,  era  stato genialmente decorato con 8 enormi pannelli del
vino catramato o nebit della salute fino ad ora non  era  usato che sulle Coste dell'Asia Minore, dove gode fama di
lesso. Il primo fu mangiato fino alle ossa, ma il secondo  era  tanto enorme, che non potè esser finito, benchè a cena
Maria entro uno di questi patés. Nell'Inghilterra vi  era  il paté delle nozze, dedicato alla sposa, che conteneva,
fava si offeriva alle Parche, a Plutone e a Proserpina ed  era  celebre per le cerimonie superstiziose nelle quali si
la spalla d’agnello arrostita ed unta con burro e latte,  era  e sia tuttavia una delle più ghiotte leccornie per gli
di Firenze quando la carestia, specialmente di companatico,  era  grande.
come gli aranci. Versateci subito tanto zucchero quanto  era  il peso degli aranci, e rimestate continuamente finché il
— Quand'io  era  fanciullo, la carne era creduta un cibo riscaldante e che
— Quand'io era fanciullo, la carne  era  creduta un cibo riscaldante e che disponeva alla
ha raccolto ieri sera alle 21,30 (anche l’ orario  era  leggermente fuori consuetudine !) molte persone, fra cui si
o d'una prodigiosa illusione. La stima che egli si  era  meritato per altri rapporti e il pregio delle sue opere ne
o andranno a male. Allora mettete in una padella l'olio che  era  nella scatola, o in un tegamino piccolo se l'olio e le
filo d'aceto. Serve per gli avanzi riscaldati in graticola.  Era  nota ed usata nel secolo XVI e prima, poichè F. Rabelais la
il quale quelle rare volte che prendeva un caffè  era  colto da un’indisposizione che presentava tutti i sintomi
tremendo complesso plastico di lei. Mangiabile. Gustosa  era  infatti a tal punto la carne della curva che significava la
virtù poco diverse da quelle della castrazione. Certo è che  era  pianta sacra a Venere, ed è forse per questo che i Romani
fatto, pulite bene lo stampo in cui vi  era  la polenta, ungetelo abbondantemente di burro, impanatelo,
un amabile e cordiale proprietario di trattoria. Egli non  era  un inventore fegatoso, di quelli che si trincerano dietro
Numidia, quindi erroneamente chiamato gallina d’India,  era  presso gli antichi il simbolo dell’amor fraterno. Meleagro,
dell’offesa che si faceva a un cibo che nel suo paese  era  molto stimato, convitò la signora per un’altra volta e le
mollica di pane e un po' di latte. Se il pesce rimasto  era  in umido, potete servirvi dell'intinto per insaporire il
cotte tenere; aggiungete tanto zucchero bianco quanto  era  il peso del frutto prima di cuocerlo e privo della buccia e
damerini, in verità, che si leccavano le dita e il grugno!  Era  ben adatta ai loro incalliti palati quella cibaria

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