| chicchi sciolti, e non amalgamati come invece accade per i | comuni | risotti. |
| le tagliatelle verdi. Crediamo inutile soffermarci sulle | comuni | tagliatelle alla bolognese, poinon differiscono dalle |
| dette cervellatine. Potranno usarsi, invece di queste, | comuni | salsiccie di carne, cotte in una padellina e poi tagliate |
Accademia della crusca
